印度風味咖喱牛肉
來源:尚雅範 3.15W
咖喱是印度菜、泰國和日本菜的常用醬料,用來做牛肉味道一級棒哦!
主料:牛肉1000克
輔料:胡蘿蔔1根,土豆2個,洋葱1個,姜一小塊,黃油適量,水適量,咖喱一盒。
咖喱牛肉的做法:
1、牛肉洗淨切成丁備用,薑切片,洋葱切片。
2、土豆削皮,胡蘿蔔削皮切成小塊,土豆在涼水中泡一會撈起備用。
3、鍋內放入清水,加入牛肉和薑片大火燒開後改小火燉1個小時。
4、鍋燒熱,加入黃油燒至溶化,放入洋葱爆出香味,加入紅蘿蔔和土豆翻炒均勻。
5、加入咖喱塊一起翻炒均勻,然後倒入燉好的牛肉塊翻炒。
6、加入牛肉湯燉至土豆熟即可。
烹飪技巧:牛肉先燉好會更省時間,但不要燉得太爛,和土豆一起燉更入味。