咖喱牛肉的做法

提要：咖喱用來做牛肉非常美味，色澤金黃，香味濃郁，看看做法是怎樣的。

咖喱牛肉主要原料是牛肉和洋葱，還需要哪些材料呢？做法步驟有哪幾步？一起來看看！

主料：牛肉1000克。

輔料：胡蘿蔔1根，土豆2個，洋葱1個，姜適量，黃油適量，水適量。

咖喱牛肉的做法：

1、土豆、胡蘿蔔削皮，切成小塊，土豆放在水裏浸泡，然後撈起備用。

2、牛肉洗淨切丁，薑切片，洋葱切片備用。

3、鍋里加入清水，放入薑片和牛肉大火燒開，然後改為小火燉1個小時。

4、鍋燒熱，放入黃油燒至溶化，下入洋葱爆出香味，加入胡蘿蔔和土豆丁翻炒均勻，可根據口味加入適量鹽。

5、加入咖喱塊一起炒均勻。

6、倒入燉好的牛肉一起翻炒。

7、最後加入牛肉湯燉至土豆變熟即可。

烹飪技巧：

1、牛肉先燉好更省事。

2、牛肉不要燉得太爛，還要和土豆一起燉，否則不能入味。