美味咖喱雞家常做法大全

提要：咖喱雞怎麼做好吃？對於咖喱雞的家常做法到底有哪些呢？

咖喱是由多種香料調配而成的醬料，濃郁而美味，當咖喱遇上雞的時候，那種誘惑簡直讓人無法抗拒。下面讓我們一起來看一下家常咖喱雞的做法大全有哪些吧。

咖喱雞的做法一：咖喱雞塊

主料：雞肉500g、土豆、胡蘿蔔

輔料：牛奶100ml、鹽、洋葱、姜、生粉、白糖、老抽、料酒、油咖喱適量

做法：

1、首先將胡蘿蔔切滾刀塊；洋葱、薑切片；土豆切塊；雞肉砍成塊狀備用。

2、在鍋中倒入適量開水，然後將雞塊倒入鍋中，放入薑片和料酒焯水，後撈出。

3、熱油鍋，下少許洋葱翻炒數秒後，將土豆和胡蘿蔔下鍋翻炒，接着再放入薑片和雞塊繼續均勻翻炒。

4、接着倒入油咖喱，淋上少許料酒、老抽，然後倒入土豆、胡蘿蔔和洋葱翻炒幾下，再倒入適量清水，加鹽和白糖拌勻。

5、最後蓋上鍋蓋，煮至雞肉完全變熟，加入少量牛奶均勻翻炒後，加入生粉收汁即可。

咖喱雞的做法二：咖喱雞丁飯糰

主料：糯米200g、咖喱雞丁350g、胡蘿蔔100g

輔料：紫糯米、橄欖油、鹽、酒、薑絲適量

做法：

1、首先將糯米提前一晚浸泡，然後放冷水上鍋蒸20分鐘，再燜一會。

2、開油鍋，把薑絲、胡蘿蔔切絲後爆炒，下咖喱雞丁、酒和適量鹽調味。

3、在保鮮膜上放入適量的米飯，中間加入餡料，最後再鋪上米飯，揉成團即可。

咖喱雞的做法三：咖喱雞塊土豆

主料：雞腿2個、土豆2個

輔料：油、鹽、料酒、咖喱雞調味料1袋、姜、葱、白糖適量

做法：

1、首先將雞腿洗淨，斬成小段，然後在鍋中燒水，略焯燙雞肉。

2、土豆去皮洗淨，切塊；咖喱雞調料倒入容器加水溶解。

3、熱油鍋，倒入雞塊翻炒，然後再放入葱、薑片翻炒出香味。

4、接着放入土豆翻炒，過程下適量的料酒、白糖和調好的咖喱雞調味料。最後用大火燉15分，加點鹽調味，燜至湯汁收齊即可。

咖喱雞的做法四：咖喱雞肉湯餃

主料：咖喱雞肉餃子9個

輔料：水適量

做法：

1、首先準備好食材。

2、在鍋中倒入適量的清水燒開，待水燒開後便放入餃子。

3、把餃子攪拌一下，蓋上蓋子，煮至餃子開鍋後，再加點涼水攪拌一下，最後蓋上蓋子煮至餃子沸騰浮在水面即可。

咖喱雞的做法五：咖喱雞翅

主料：雞中翅8個

輔料：油、鹽、蠔油、咖喱雞調料1包

做法：

1、首先在碗中加水，倒入咖喱雞調料，將其攪拌均勻備用。

2、把雞中翅洗淨，鍋裏熱油，然後放入雞翅煎至焦黃，便加入蠔油翻炒均勻。

3、接着倒入咖喱雞調料和少許鹽調味，燒製5分鐘後，再翻面燒製2分鐘。

4、最後用旺火收汁，關火即可。

以上就是家常咖喱雞的做法大全，希望你喜歡。