安神消食補鈣防癌 - 泰式咖喱蝦

提要：這個季節的海鮮特別新鮮，愛吃蝦的朋友不要錯過了以下這道泰式咖喱蝦，味道很不錯哦！

用咖喱可以做成很多道菜，做蝦的味道也很不錯呢，一起來試試這道泰式咖喱蝦。

用料：蝦，洋葱1個，色拉油適量，食鹽少許，椰漿適量，咖喱粉2大勺，檸檬汁少許，白糖少許。

泰式咖喱蝦的做法：

1、去除蝦線，洗淨備用，洋葱切小塊，取其中一部分切末。

2、鍋熱後，倒入適量食用油，把洋葱末放入鍋中翻炒出香。

3、把淋幹水分的蝦一次性倒入鍋中，大火翻炒。

4、待蝦的表層完全變色後，加入兩大勺咖喱粉。

5、倒入準備好的椰漿。

6、大火翻炒均勻，讓咖喱和椰漿完全融合。

7、可根據口味，再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒，待鍋開後，轉小火燒製3—5分鐘，讓蝦入味。

8、加入洋葱塊，翻炒均勻。

9、待洋葱稍變軟後，淋少許檸檬汁提味，關火出鍋即可。

烹飪技巧：這次製作的咖喱蝦中沒有多餘的配料，配菜可添加西蘭花、彩椒等蔬菜。