助消化預防結腸癌 - 鹹菜燜冬筍

提要：冬筍是立秋前後由毛竹的地下莖側芽發育而成的筍芽，筍質幼嫩，用來作菜餚很多人都愛吃，鹹菜燜冬筍這道菜就很棒哦！

冬筍質嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，看看鹹菜燜冬筍的做法。

用料：鹹菜100g，冬筍200g，調和油適量。

鹹菜炒冬筍的做法

1、冬筍剝掉外皮，切成片狀。

2、鹹菜洗淨切碎。

3、先把冬筍放入鍋中煮一下。

4、起油鍋，倒入鹹菜。

5、再倒入冬筍翻炒。

6、加半碗水到鍋中，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘即可。

小貼士：由於鹹菜有味，可不加鹽。