盡顯韓國風味 - 韓式辣牛肉湯
來源:尚雅範 3.19W
下面為大家帶來韓式辣牛肉湯的做法,有興趣的不妨跟着做法試試。
韓式辣牛肉湯所需材料
原料:牛肉,洋葱,蕨菜乾,雞蛋
輔料:紅薯粉,牛肉粉,黑胡椒粒,泡菜,辣椒粉,姜,蒜
配料:芝麻油,醬油,胡椒
韓式辣牛肉湯的做法
1、把牛肉洗乾淨,洋葱切片,把牛肉和洋葱放入鍋裏,加入適量清水,放入姜蒜和黑胡椒粒,煲一小時,撈出牛肉,撕成絲。
2、把蕨菜乾放入清水中浸泡軟,洗乾淨,切小段,姜蒜切碎,泡菜切絲,紅薯粉用熱水浸泡軟備用。
3、在牛肉湯裏,放入蕨菜乾、紅薯粉和泡菜煮至熟,然後放入牛肉粉、辣椒醬、醬油和胡椒粉調味,繼續煮五分鐘。
4、在湯裏放入撕好的牛肉絲,再打入蛋花煮熟,即可。
韓式辣牛肉湯小貼士
這個湯裏,如果沒有蕨菜乾的,因為這個比較難找到,大家可以換成自己喜歡的菜。