酸楊桃炒牛肉別具風味

提要：酸楊桃炒牛肉口感豐富，微帶酸很開胃，很適合夏季沒胃口食用。

酸楊桃炒牛肉簡單易做，營養豐富，下面就來教大家做美味的酸楊桃炒牛肉。

酸楊桃炒牛肉所需材料

原料：牛肉，酸楊桃，泡辣椒

配料：油，鹽，生抽，胡椒粉，糖，蠔油，姜，蒜，澱粉

酸楊桃炒牛肉的做法

1、把酸楊桃洗乾淨，切片，薑切片，蒜切末，泡辣椒切圈，把牛肉洗乾淨，切薄片，放入碗裏，加入鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、糖和姜拌勻，再加入澱粉和少許水攪拌均勻。

2、在鍋裏放油燒熱，放入辣椒和蒜爆香，再放入牛肉快速翻炒至變色，然後加入酸楊桃翻炒均勻即可出鍋。

酸楊桃炒牛肉小貼士

1、牛肉要儘量切得薄，這樣炒出來才會嫩。

2、醃牛肉的時間要加少許水，讓每片牛肉吸飽水，炒出來的牛肉就會水嫩。