風味獨特馬來西亞炒飯

提要：馬來西亞的美食很多，也很出名，今天介紹的這道馬來西亞炒飯風味獨特，好看又好吃。

炒飯大家吃過不少，但是這道馬來西亞炒飯卻於總不同哦，試試看！

材料：大米150克，蝦仁50克，胡蘿蔔30克，玉米粒30克，青豆30克，黃桃果肉30克，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，生粉適量，日式咖喱適量。

做法

1、大米洗乾淨上鍋蒸熟。盛出放涼。

2、蝦仁用生粉、鹽、胡椒粉攪拌醃製。胡蘿蔔去皮切丁，和青豆、玉米粒一起放入開水中焯水，撈起瀝乾水分。　

3、鍋裏倒入油燒熱，加入蝦仁煸炒變色撈起。　　

4、留下底油，加入放涼後的米飯、胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒，再倒入蝦仁，加入日式咖喱，翻炒均勻，關火後加入黃桃翻炒均勻。　

廚房小貼士：將米飯放涼後才可以炒，另外，米飯最好煮到比平時吃的要稍微硬一點，這樣炒飯更加美味。