健康小零食——玉米烙的做法

提要：玉米烙是一道美味的小零食，做法簡單便捷，出遊或下午茶，做一份吃，香脆可口。

玉米烙的做法很簡單，而且營養也是非常豐富的，做來給小朋友當零食，也是不錯的選擇，下面來看看它的做法。

玉米烙所需材料

原料：甜玉米粒

配料：植物油，糖，玉米澱粉

玉米烙的做法

1、把玉米粒洗乾淨，在鍋裏放水煮開，放入玉米粒焯熟，撈出過冷水備用。

2、在玉米粒里加入玉米澱粉攪拌均勻，如果玉米太乾，加入少許清水，令玉米均勻裹上澱粉。

3、在鍋裏放油燒熱，倒入玉米攤平，用小火煎五分鐘，煎的過程中不可攪動，可輕輕轉動鍋子，避免底部煎焦掉。

4、待玉米煎至成型後，再加入沒過玉米的油，開大一點的火，炸至玉米餅金黃香脆，然後撒上糖即可裝盤。

玉米烙做法小貼士

1、在煎的過程中，一定要記住不可以翻玉米，否則煎不成型。

2、炸玉米時，一定要注意火候，不要炸焦了，否則會形成有害物質。