冬季養生粥做法大全 - 滋陰健脾胃

提要：食粥是中醫治療疾病的方法之一，那麼冬季有哪些養生粥呢？

越來越多的人開始注意養生之道，特別是在冬季，一碗暖粥，可以驅散陰寒，更能補充營養，那麼冬季有哪些養生粥呢？下面讓小編為大家介紹一下。

冬季養生粥一：百合蓮子瘦肉粥

百合蓮子瘦肉粥所需材料

原料：大米、瘦肉

配料：蓮子、百合、紅棗

百合蓮子瘦肉粥做法

1、把瘦肉洗乾淨，切成絲狀，紅棗去核洗乾淨，蓮子洗乾淨。

2、把大米淘洗乾淨後，在鍋內倒入適量的清水。

3、再加入蓮子和紅棗。

4、待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續煮。

5、把粥煮熟後，將百合倒入鍋內再繼續煮十分鐘左右，最後加少許鹽和味精調味，即可享用。

冬季養生粥二：山藥南瓜粥

山藥南瓜粥所需材料

原料：大米

配料：山藥、南瓜

山藥南瓜粥做法

1、把大米淘洗乾淨後，用清水浸泡半小時。

2、把山藥、南瓜分別洗乾淨去皮切小塊。

3、將大米、山藥、南瓜一起入鍋中，加適量清水，大火熬煮。

4、煮時要不斷攪拌至粥粘稠時，加鹽調味即可享用。

冬季養生粥三：白蘿蔔牛肉粥

白蘿蔔牛肉粥所需材料

原料：牛肉、大米、糯米

配料：白蘿蔔、葱姜、西蘭花梗、香菜、鹽、料酒各適量

白蘿蔔牛肉粥做法

1、把牛肉洗乾淨切塊，加姜葱焯水。

2、把白蘿蔔洗乾淨去皮切塊，西蘭花梗去皮切塊。

3、用鹽將蘿蔔丁和西蘭花丁醃製，備用

4、將焯好水的牛肉洗乾淨，把大米、糯米也洗乾淨。

5、湯鍋水開後將牛肉和米下鍋，用大火燒開後轉小火慢燉大約40分鐘左右，開鍋下入清洗過的蘿蔔丁，關火後加入切好的香菜碎，加鹽調味即可享用。

冬季養生粥四：山楂蓮子百合粥

山楂蓮子百合粥所需材料

原料：大米

配料：蓮子、百合、山楂幹、冰糖

山楂蓮子百合粥做法

1、把大米淘洗乾淨後，用清水浸泡30分鐘，撈出瀝乾備用。

2、把蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂乾洗乾淨，備用。

3、鍋中加入適量清水用大火燒沸，倒入大米轉至小火熬煮20分鐘左右。

4、再放入蓮子、山楂、百合，小火繼續熬煮20分鐘左右。

5、最後加入適量的冰糖調味，即可享用。

冬季養生粥五：蘆筍蝦仁粥

小米桂圓菱角粥所需材料

原料：小米、菱角

配料：紅棗、桂圓、枸杞各適量

小米桂圓菱角粥做法

1、把菱角洗乾淨，加點鹽，薑片煮熟。

2、煮熟後，剝出菱角肉，切成粒狀後，放入煲中，注入適量的清水，下入棗子，枸杞，桂圓乾。

3、把小米淘洗乾淨，水開以後下入小米，然後再下入菱角肉，用大火煮開後，轉用小火慢燉半小時左右，加入適量的鹽調味，即可享用。

冬季養生粥六：魚腩瘦肉粥

魚腩瘦肉粥所需材料

原料：大米、魚腩、瘦肉

配料：姜、香菜、油、鹽、糖、雞粉、味之素各適量

魚腩瘦肉粥做法

1、把大米淘洗乾淨後，用少許油鹽拌醃。

2、把魚腩洗乾淨後，用鹽，糖，雞粉，味之素，生粉，油，姜，拌醃備用。

3、在鍋內注入適量的清水，用大火煮開後，放入大米和瘦肉。

4、待瘦肉熟後撈起，用手撕成細條，把瘦肉條放入粥內繼續煲至軟綿，粥煲好後下醃好的魚腩再煲5分鐘左右，下鹽調味，可以放少許香菜，即可享用。

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