6種冬季養生湯做法大全

提要：俗話説“三九補一冬，來年無病痛”，所以冬季是最適合進補的好時機，那麼冬季應該喝什麼 養生湯比較好呢？

寒冷的冬天，正是養生的大好時節，那麼冬季應該喝那些養生湯呢？下面讓小編為大家介紹一 下。

蘿蔔鯽魚湯所需材料

原料：鯽魚、白蘿蔔

配料：葱、姜、花雕酒、鹽

蘿蔔鯽魚湯做法

1、把鯽魚洗乾淨後瀝乾，並用廚房專用紙巾擦乾表面水分。

2、把蘿蔔洗乾淨去皮切條，葱打結，薑切片。

3、鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

4、鍋內加入適量的清水，加入葱和姜，用大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

5、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白為止。

6、加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可享用。

枸杞紅棗烏雞湯所需材料

原料：烏雞

配料：杞子、紅棗、生薑

枸杞紅棗烏雞湯做法

1、把烏雞洗乾淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗乾淨，瀝乾水，備用。

2、把杞子用温水浸透，用水洗乾淨，瀝乾水，備用。

3、把紅棗和生薑用水洗乾淨，紅棗去核、姜洗乾淨去皮切2片。

4、把瓦煲內加入適量清水，先用猛火對水開，然後依次放入烏雞、杞子、紅棗、生薑，等水沸 騰後，改用小火慢燉3小時左右，加入少許鹽即可享用。

排骨燉白菜所需材料

原料：豬排骨、白菜

配料：葱段、薑片、枸杞

排骨燉白菜做法

1、把排骨剁成小段，洗乾淨，把白菜洗乾淨切成5cm左右的長段。

2、將豬排骨在沸水中飛水，洗乾淨血沫。

3、將排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入薑片、葱段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟。

4、然後放入白菜煮熟，最後放入鹽調味，即可享用。

（圖片id：9820901，冬季養生湯做法大全）

南瓜紅棗豬蹄湯所需材料

原料：豬蹄、南瓜

配料：紅棗、細鹽

南瓜紅棗豬蹄湯做法

1、把豬蹄洗乾淨，切塊；把紅棗洗乾淨；把南瓜洗乾淨去皮切丁狀。

2、湯鍋加水下薑片，下細鹽煮至温熱，下豬蹄焯制乾淨。

3、用勺子把焯制好的豬蹄撈起來，加入適量白糖及白醋，醃製半小時左右。

4、燉鍋加入適量清水，下醃製好的豬蹄和紅棗。

5、用中火慢燉2小時左右後，再把南瓜丁下鍋繼續慢燉半小時，最後加入適量細鹽即可享用。

栗子紅棗雞湯所需材料

原料：雞、栗子

配料：紅棗、鹽、白糖

栗子紅棗雞湯做法

1、將雞洗淨，在開水鍋中焯一下，撈出洗淨

2、將栗子去殼，大棗洗淨備用

3、將雞、栗子、大棗放入砂鍋，加入適量水，大火燒開，轉小火燉2小時，放入適量鹽、糖調 味，即可享用。

淮山雞湯所需材料

原料：雞肉、瘦肉、淮山

配料：紅棗、枸杞、蓮子、姜

淮山雞湯做法

1、把雞腿、瘦肉、淮山、姜、紅棗、枸杞、蓮子都分別洗乾淨，放在碗中，備用。

2、鍋內水燒開後把雞腿放入焯燙。

3、焯水的雞腿撈到砂鍋內，繼續煮。

4、倒入瘦肉絲和薑絲後，也把蓮子、紅棗、枸杞也倒入鍋內，鍋內水開後改小火繼續慢燉。

5、待鍋內的雞湯煮半個小時後把淮山倒入鍋內繼續煮。

6、小火慢慢燉，直到淮山軟爛，關火加鹽調味，即可享用。

冬季即將到來，也需要滋補的時節，親們不妨可以根據上面的做法親自動手做一下，更多詳情請關注本站。