最簡單的6種酸奶做法大全

提要：酸奶是以牛奶為原料，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品，成為更加適合於人類的營養保健品。

酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質各種營養素的利用率得以提高，除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用，那麼酸奶的做法有哪一些呢？下面讓小編為大家介紹一下。

酸奶做法一：水果酸奶沙拉

把香蕉、蘋果、水蜜桃洗乾淨去皮，全部都切成塊狀，然後把切好的水果放在盤內，最後把酸奶加入果糖攪拌均勻，再倒入切好的水果內，或加入少許煉乳即可享用。 

酸奶做法二：酸奶冰淇淋

將雞蛋打碎，把蛋黃倒入鍋裏，再將蛋黃加入白糖用電動打蛋器將其打融，待到蛋黃打至顏色發白為止，再把將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，然後再加入酸奶，拌勻後放入冰箱冷藏至5度左右，之後再用冰淇淋機，將其冰淇淋液倒入酸奶中，最後冰淇淋機再攪拌10分鐘後，冰淇淋液體開始緩緩凝固，即可享用。 

酸奶做法三：芒果奶昔

把芒果洗乾淨去皮切成塊狀，再把芒果放入豆漿杯中，之後再放入自制的酸奶，然後再加入些許蜂蜜，用攪拌機攪拌成糊，攪拌好的奶昔倒入杯中即可享用。 

酸奶做法四：芒果酸奶布丁

把芒果洗乾淨去皮，切下果肉，把芒果肉放到料理機中打成泥狀，再把芒果泥放入酸奶中，攪拌均勻，之後將吉利丁片用清水浸泡，待到柔軟為止，然後再把吉利丁片放到容器中，融水融化，再把將吉利丁液倒入芒果溶液中攪拌均勻，最後將混和液體倒入模具中，放到冰箱冷藏三四個小時，脱模即可享用。 

酸奶做法五：酸奶水果冰棍

把櫻桃洗乾淨去蒂去核，把芒果洗乾淨去皮取出芒果肉，再把櫻桃、芒果和酸奶一起倒入料理機桶裏，用料理機打細，然後再裝入冰棍模具中，蓋好冰棍的蓋子，放入冰箱冷凍室動硬即可享用。 

酸奶做法六：酸奶蔬菜沙拉

把苦菊、生菜浸泡後清洗乾淨，撕成小塊放入盤中，再把聖女果洗乾淨後對切，擺放在生菜上，之後把雞蛋煮熟後，去皮，一切四瓣，再把切開的雞蛋擺放在生菜上，最後將自制的酸奶放入一湯匙的橄欖油，攪拌均勻，將攪勻的酸奶倒在菜上，拌勻即可享用。

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