五種做法推薦 - 早餐麪食做法大全

提要：麪條有很多做法，而且做法簡單，早餐麪食怎樣做更美味。

下面為你介紹五種早餐麪食做法，讓你輕鬆做出可口的佳餚。

清湯麪

材料：料麪條400g 、清水適量、鹽適量

做法

1、鍋中加一些清水，蓋上鍋蓋燒開，面準備好，鍋裏面的水沸騰了，把麪條放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續煮。

2、加入適量鹽，等麪條沸騰了，盛到碗中即可。

香辣炒麪

材料：拉麪200g 、、油適量、雞毛菜適量、肉絲適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、老乾媽油辣椒適量

做法

1、.鍋內水燒開後下入麪條煮到8分熟後撈起，用清水沖涼後放入碗中，倒入適量的香油拌開，雞毛菜洗淨，爆炒好的肉絲。

2、在你煮麪的同時，把電餅鐺預熱，燈滅後，倒入適量的油，先把雞毛菜倒入，用筷子劃開，再把面倒入用筷子劃開後倒入肉絲。

3、再倒入生抽2調羹，老抽半調羹，用筷子劃均勻後，加入老乾媽油辣椒，加入雞精拌勻就可。

油潑面

材料：寬麪條油適量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小葱3根，辣椒2個，肉鬆一勺。

做法

1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合適的塊，豆苗摘去鬚根，洗淨瀝水。

2、鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮麪條，煮至七八成熟，把豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將麪條和娃娃菜豆苗撈出。

3、麪條、娃娃菜和豆苗撈出後過涼水，然後瀝淨水分。瀝水之後的麪條放在大碗中，在麪條上分別放上葱花、芝麻、紅辣椒、肉鬆、鹽，再淋上適量的蒸魚豉油。

4、重新起鍋，倒油，油要多一些，大概是平時炒菜用量的兩倍，燒至油微微冒煙，將熱油淋在麪條上面，食用前拌勻。

打滷麪

材料：麪條適量，西紅柿1個、雞蛋2個、青豆100克、油適量、鹽一勺、小葱兩根、糖兩勺、醬油一勺、水澱粉適量。

做法

1、西紅柿去皮切丁，雞蛋打散備用，炒鍋倒油爆香葱姜，加入西紅柿和青豆翻炒，加入適量的清水。

2、大火煮開加少許糖和鹽，加入醬油，煮上10分鐘，繼續煮至2分鐘後淋入水澱粉勾芡，淋入蛋液攪拌，攪拌均勻關火成為打滷汁備用。

3、鍋中水燒開放入麪條煮熟，然後把麪條過涼水，麪條盛入碗中加入打滷汁即可食用。

葱油拌麪

材料：麪條250g 、油、葱、老抽、鮮抽、雞精、麻油、鹽（各適量 ）

做法

1、準備食材，水開後放些油.鹽.下面條煮熟，把麪條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。

2、鍋裏油熱，放入葱花爆香，倒入小碗，用葱花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。

3、把麪條加拌汁攪拌均勻，加上葱花即可。                                   

簡單的食物材料和做法就能做到一款美味的早餐了，為什麼不嘗試下。