家庭西餐食譜以及做法大全
提要：喜歡吃西餐的朋友，不妨來看看家庭西餐食譜以及做法大全，在家裏做出美味的西餐佳餚。
西餐的主要特點是主料突出，營養美味，形色美觀，有法式、英式、意式等風格的菜餚。
家庭西餐食譜大全
三文魚薯餅
材料：土豆1個、三文魚1塊、檸檬半個、酸奶1小盒、鹽適量、黑胡椒適量、生粉1小勺、橄欖油少許
做法
1、先將三文魚切片加入適量鹽和黑胡椒粉，再把檸檬汁擠在三文魚片上，將三文魚上的調料抹勻，醃幾分鐘。
培根雞肉卷
材料：培根三片、雞脯肉半塊、萵筍適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、百里香適量、白胡椒粉適量、白葡萄酒適量、食鹽、百里香少許、胡椒粉1g、白葡萄酒3g
做法
1、準備材料，雞脯肉用刀片成薄片後，加入白葡萄酒，加入鹽、白胡椒粉和少許百里香碎，揉勻再醃製30分鐘，將萵筍、胡蘿蔔切成條狀。
2、醃好的雞脯肉二片重疊着包入萵筍條和胡蘿蔔條，捲起三片培根鋪好後將雞肉卷從一端捲起。
3、三片培根鋪好後將雞肉卷從一端捲起。一直卷至尾部，儘量卷緊，再用錫紙包住捲起，二頭擰緊。
4、放入預熱好200度的烤箱中，烤25分鐘，烤好取出放入平底鍋中，中小火煎至表面焦黃，取出切開裝盤配蔬菜色拉食用。
紅酒椒香烤羊排
材料：羊排1塊 、大葱、 花椒、姜 、 八角 小茴香 、老抽 、鹽 、孜然粉、 孜然粒、 黑胡椒粉 、特辣醬、 紅酒半杯
做法
1、將羊排洗淨放入鍋中，大火煮沸後撇去浮沫。放入大葱、薑片和花椒、八角、小茴香，調入醬油和鹽，蓋上蓋子。
2、 用高壓鍋煮15分鐘，紅酒中孜然粉、黑胡椒粉、特辣醬調成醬汁，烤盤上鋪上錫紙，預熱烤箱230度。
3、 將煮熟的羊腿取出放入烤盤中，先趁熱刷一層調好的醬汁，再撒一層孜粒，如果羊排不夠鹹，可以在撒孜然之前撒少許鹽，然後 放入烤箱中層，烤10分鐘即可。
水果煎餅卷
材料：麪粉什錦水果罐頭（櫻桃、蘋果、梨、黃桃）雞蛋、蜂蜜脱脂奶油、泡打粉、牛奶
做法
1、將麪粉、雞蛋、蜂蜜、牛奶調成糊狀，加少許泡打粉攪拌均勻後放置五分鐘，將脱脂奶油倒入器皿中攪打5-10分鐘使奶油變至粘稠即可。
2、坐鍋點火，鍋熱後放入麪糊成餅狀煎至金黃色取出。
3、將水果切碎，奶油抹在餅上捲成卷即可食用。
奶油土豆濃湯
材料：土豆一個、洋葱半個、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少許、高湯250毫升、鹽、胡椒粉、橄欖油各適量
做法
1、先把土豆切成薄片，將洋葱和培根均切成條。
2、炒鍋中稍稍燒熱一點後，放入培根條用小火慢慢的煎至培根出油、變脆後，盛出備用。
3、炒鍋中放入橄欖油燒熱後，放入洋葱丁煸炒出香味後，放入土豆片煸炒均勻，倒入高湯，用小火 把土豆煮軟後關火。
4、把煮好的蔬菜和湯一起倒入攪拌機中，打成蔬菜湯。
以上就是關於家庭西餐食譜大全的內容，為何不動手做起來，品嚐西式美食。
