健脾養胃提高免疫力 - 茼蒿鯽魚湯的做法

提要：茼蒿有一種獨特的味道，用來煮湯可以很好地解決，下面小編教你茼蒿鯽魚湯的做法，你也來學學吧！

常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效，看看茼蒿鯽魚湯的做法。

材料：茼蒿500g，鯽魚400g，油、鹽、清水適量。

（圖片id：43840047，茼蒿鯽魚湯的做法）

步驟

1、將茼蒿用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝乾待用。

2、砂鍋中一次性加足適量的清水，放入生薑，蓋鍋蓋，煮滾。

3、熱油鍋，將擇洗乾淨的鯽魚煎至雙面金黃。

4、倒入滾水，旺火煮滾。

5、將魚放入砂鍋中。

6、將煎鍋裏面的魚湯倒入砂鍋中。

7、蓋鍋蓋，大火煮滾。

8、轉小火煲40分鐘。

9、將鯽魚撈起。

10、倒入適量的粟米油。

11、放入適量的食鹽。

12、放入茼蒿，大火煮滾，即可關火。

小貼士：鯽魚細刺較多，老年人和兒童食用時需緩慢進食，並耐心剔除魚刺或者喝湯即可。