香菇菜心的做法帶來像吃肉的口感

提要：香菇菜心這道菜的味道真的是一極棒，做法也是簡單便捷的，香菇和菜心都是充滿營養的食物，兩者一起炒真的是絕配。

香菇菜心的做法簡單便捷，是一道快手菜，同時這道菜營養很豐富，更是素食者補充營養不錯的選擇，下面跟大家分享一下它的做法。

香菇菜心所需材料

原料：菜心，香菇

配料：油，鹽，蠔油，生抽，姜，葱，蒜

香菇菜心的做法

1、把菜心去老葉洗乾淨，放入清水裏浸泡十分鐘，鍋裏煮開水，放入菜心，加入油和鹽焯一下，撈出瀝乾水。

2、把香菇洗乾淨切成條狀，把姜切絲，葱切葱花，蒜切片備用。

3、在鍋裏放油燒熱，放入薑絲、蒜片和葱花爆香，然後放入香菇快速翻炒片刻，再放入生抽翻炒均勻。

4、放入菜心快速翻炒至軟，然後放入蠔油翻炒幾下，加鹽炒勻即可。

香菜菜心貼士

1、炒菜心時，放入蠔油，可以令這道菜的味道更鮮美。

2、焯菜心時，加入鹽和油可以讓菜心炒出來更翠綠。