秋天吃菜花最合適 - 簡單菜花炒肉的做法

提要：菜花炒肉的做法比較簡單，也是一道很適合秋天食用的家常菜。

菜花營養豐富，很適合秋天食用，平常在家可以多用菜花炒肉吃，簡單美味又很有營養，下面教你菜花炒肉的做法。

注意：菜花中殘留農藥比較多，而且也容易生菜蟲，所以在炒菜花之前一定要放在鹽水裏面浸泡幾分鐘，這樣可以驅除菜蟲子，還可以去除殘留農藥。

1、用鹽水浸泡5分鐘，菜花洗乾淨切成小朵；

2、將豬肉洗乾淨切片，然後用醬油、油鹽醃5分鐘；

3、在鍋中放些油，然後將肉炒一下，變白就ok；

4、倒入菜花煸炒，然後加入適量的水和鹽，直到菜花變軟即可。

菜花炒肉的做法比較簡單，注意豬肉不要炒老了，煮菜花要加多點水。