芹菜的做法大全 - 芹菜怎麼做好吃

提要：芹菜又稱胡芹，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素等營養成分，那麼芹菜的做法有哪一些呢？

芹菜，具有有平肝清熱，祛風利濕，降低血壓的功效，常吃芹菜，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，那麼芹菜的做法有哪一些呢？下面讓小編為大家介紹一下。

白果炒芹菜

白果炒芹菜所需材料

原料：白果、芹菜

配料：紅椒、鹽、味精、白糖、蒜薑末

白果炒芹菜做法

1、把西芹洗乾淨切成段，紅椒切成片。

2、把白果和芹菜放入開水鍋中，炒燙2分鐘撈出，放入涼水中降温。

3、起油鍋，爆蒜薑末。

4、放入西芹和白果，加入適量鹽、適量白糖，快速大火翻炒1分鐘左右。

5、最後加入紅椒和味精炒勻，即可盛盤享用。

(圖片ID：10708027,芹菜怎麼做好吃)

芹菜粥

芹菜粥所需材料

原料：大米、芹菜

配料：鹽

芹菜粥做法

1、把大米淘洗乾淨，芹菜也洗乾淨。

2、把芹菜洗乾淨後，將芹菜切碎備用。

3、在小鍋裏，加入適量的清水，放入淘洗乾淨的大米。

4、用大火煮開後，放入切好的芹菜。

5、再次開鍋放少許鹽調味，最後小火慢煮15分鐘即可享用。

芹菜炒肉

芹菜炒肉所需材料

原料：芹菜、豬脊肉

配料：油、鹽、姜、葱、澱粉、料酒、花椒

芹菜炒肉做法

1、把芹菜洗乾淨，去葉切成寸段備用。

2、把豬脊肉洗乾淨，切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘左右。

3、鍋中放適量油，加入肉絲，炒至肉絲變白後關火。

4、另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱，加入葱薑絲炒出香味，然後剷出，只留鍋中油。

5、加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠綠，加入肉絲。

6、翻勻後，加入適量鹽，再略炒一會兒，即可出鍋享用。

芹菜炒土豆絲

芹菜炒土豆絲所需材料

原料：芹菜、土豆

配料：葱薑蒜、辣椒、花椒、鹽、雞精、醋、十三香

芹菜炒土豆絲做法

1、把土豆洗乾淨後，去皮切絲，放在加醋的冷水中浸泡。

2、把芹菜洗乾淨切段，葱、姜、蒜、辣椒、花椒都分別切成末。

3、將浸泡好的土豆絲撈出控水。

4、鍋中加入少許油燒熱，放入花椒炒熟，放入葱花、姜爆香。

5、姜土豆絲放入炒到半熟，加入芹菜炒勻，加入一點十三香繼續炒勻。

6、加入蒜粒、辣椒炒勻，出鍋前加入雞精、鹽繼續攪勻，最後即可盛盤享用。

蜂蜜芹菜汁

蜂蜜芹菜汁所需材料

原料：鮮芹菜、蜂蜜

配料：温開水

蜂蜜芹菜汁做法

1、把芹菜洗乾淨後，切成丁狀。

2、料理機加入菜丁和適量的温開水。

3、用料理機將其攪打粉碎。

4、最後濾掉菜渣留汁，加入蜂蜜即可享用。

以上就是，一年四季均可栽培芹菜的五種做法大全，想了解更多飲食諮詢，可以關注本站飲食頻道。