酸蘿蔔的做法 - 快速醃製美味酸蘿蔔

提要：又酸又辣的蘿蔔很多人都喜歡吃，不僅口味誘人，而且也可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。今兒來教教大家酸蘿蔔的做法。

酸蘿蔔做法很簡單，常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。平時做着一大盤也可以送送飯，當零食吃吃，而且只需幾味材料即可開始了。

用料準備

酸蘿蔔1只，白醋1瓶，食鹽適量，泡椒適量，白糖適量。

酸蘿蔔做法

1、開水加入食鹽後晾涼。

2、準備白醋一瓶，泡椒適量。

3、在容器內加入糖，泡椒和白醋適量。

4、將蘿蔔切細條後，倒進容器裏。

5、將調好味的水倒入可密封的罐子裏，然後下入蘿蔔，用水將包菜完全淹沒。

6、第一次醃一個星期左右即可取出食用。下次再醃時可以根據個人口味加入鹽和糖等調味料，醃三天左右就可以食用了。

7、最後可加入自己醃製的酸菜，根據自己的口味進行調節。

注意

蘿蔔不能去皮，這樣就不脆了。

貼士

酸蘿蔔也可以煮東西的，可以用來炒菜，煮魚，煮田雞等。

自己做的酸蘿蔔比在外面買回來的更好吃哦。