雨水時節養肝護脾 - 酸甜蘿蔔

提要：雨水時節到來，代表碰上回南天和春雨的到來，空氣會變得非常的濕潤，這時候養生需注意少酸多甜，下面給大家推薦這款酸甜蘿蔔，非常適合春季養生食用。

酸甜蘿蔔清脆爽口，而且酸酸甜甜的，令人非常開胃，大家不妨試試。

酸甜蘿蔔所需材料

原料：白蘿蔔

配料：糖，醋，鹽，姜

酸甜蘿蔔的做法

1、把蘿蔔洗乾淨，切片，放入鹽水中浸泡五小時。

2、在鍋裏放入少許清水，再放入糖和醋燒開。

3、把蘿蔔撈出瀝乾，放入容器裏，再放入幾片姜，然後倒入燒開的糖醋水，再蓋上蓋子，放置一個晚上即可。

酸甜蘿蔔做法小貼士

一定要趁熱將水倒在蘿蔔裏，這樣可保持蘿蔔的清脆。