糖醋菠蘿咕嚕肉酸甜可口是夏天的誘惑

提要：糖醋菠蘿咕嚕肉酸甜可口，夏天食用，清爽開胃，是夏天抵擋不住的誘惑。

本文帶來糖醋菠蘿咕嚕肉的做法，想吃的朋友現在就來跟着做吧！

糖醋菠蘿咕嚕肉所需材料

原料：裏脊肉，菠蘿，青紅椒，雞蛋

配料：黃酒，生抽，鹽，糖，醋，白胡椒粉，番茄醬，水澱粉，蒜，麪粉

糖醋菠蘿咕嚕肉的做法

1、把裏脊肉洗乾淨，切成粗丁，菠蘿去皮，切成方塊，放入鹽水中浸泡十分鐘，撈出備用，把蒜切碎，青紅椒切碎。

2、把裏脊肉放入碗裏，加入黃酒、鹽、生抽和白胡椒粉拌勻醃十分鐘，再打入雞蛋拌勻，再放入麪粉抓勻，使每塊肉都均勻裹上面粉。

3、在鍋裏放油燒至六成熟，然後放入肉粒炸至微黃色，撈出瀝乾油，再用大火燒熱鍋裏的油，再放入炸好的裏脊肉炸一分鐘，然後撈出備用。

4、鍋裏留底油燒熱，爆香蒜和青紅椒，再放入番茄醬、生抽、糖、醋和少許水煮開，並不時攪拌，最後加入水澱粉煮至成濃稠狀，然後放入菠蘿和裏脊肉炒勻即可。