香脆爽口的涼拌黃瓜做法大全

提要：涼拌黃瓜的做法很簡單，簡簡單單就能做出美味來，很適合懶人一族哦！

涼拌黃瓜香脆爽口，而且做法非常簡單，大家也想做來試試嗎？涼拌黃瓜的做法大全推薦給你。

涼拌黃瓜的第一種做法

原料：黃瓜

配料：辣椒，色拉油，鹽，味精，糖，醋，蒜

做法

1、把黃瓜洗乾淨，不用去皮切成條，辣椒切碎，蒜切末。

2、在鍋裏放油燒熱，放入辣椒和蒜炒香，再放入鹽、醋和糖翻炒至糖融化，再放入味精炒勻，然後裝盤，待放涼後，放在切好的黃瓜上面拌勻即可，美味的涼拌黃瓜就做好了。

涼拌黃瓜的第二種做法

原料：黃瓜

配料：麻油，鹽，味精，糖，醋，蒜，幹辣椒，葱

做法

1、把黃瓜洗乾淨，切成塊，幹辣椒切成段，蒜切碎，葱切葱花。

2、把黃瓜放入大碗裏，加入鹽、味精、葱和少許蒜醃十分鐘，然後倒掉水，在鍋裏放油燒熱，炒香蒜，加入醋，再加入 辣椒炒出紅油，裝盤待放涼後，再淋在黃瓜上面，涼拌黃瓜就搞定了。

涼拌黃瓜的第三種做法

原料：黃瓜

配料：麻油，鹽，醋，蒜，雞精

做法

1、把黃瓜洗乾淨瀝乾水，剖開兩半，然後用刀背拍一下，現切成塊，加鹽醃十分鐘，把蒜拍碎。

2、把黃瓜裏醃出來的水倒掉，放入蒜泥，再加入麻油、醋和雞精拌勻即可，爽口的涼拌黃瓜就可以吃了。

涼拌黃瓜的第四種做法

原料：黃瓜

配料：香油，鹽，生抽，雞精，剁椒醬，胡椒粉，醋，糖，蒜

做法

1、把黃瓜洗乾淨切成小條，蒜切成末，把黃瓜放入碗裏，加入鹽拌勻，放入 冰箱裏醃二十分鐘。

2、待看到黃瓜醃出大半的水時，取出倒掉水，再加入糖、醋、香油、雞精、生抽和胡椒粉拌勻，再放置一邊醃十五分鐘即可。香脆的涼拌黃瓜就可以吃了。

涼拌黃瓜的第五種做法

原料：黃瓜

配料：油，鹽，糖，醋，幹辣椒，花椒

做法

1、把黃瓜切掉頭和尾，切成厚片，加入鹽醃半小時，然後擠掉水分，放入盤裏，把幹辣椒切碎。

2、在鍋裏放油燒熱，爆香乾辣椒和花椒，然後加入少許清水和醋煮開，再加入糖煮融化，然後裝盤，待放涼後，淋在黃瓜上，吃的時候拌勻就可以了，甜美的涼拌黃瓜就可以吃了。

炎熱的夏天，吃上一份清爽的涼拌黃瓜，真的是一大享受。