冰涼爽口的芝士布丁做法

提要：天氣越來越炎熱，如果來一款芝士布丁，譁！真的是一大享受，冰涼爽口哦！

很多小朋友都喜歡吃芝士布丁，但很多媽咪都認為外面買的含有很多防腐劑，想要讓小朋友吃得放心，最好就是自己動手做。

芝士布丁做法一：雞蛋奶酪布丁

原料：雞蛋

配料：奶酪（也就是芝士），牛奶，淡奶油，檸檬汁，糖

做法：把奶酪加熱至軟化，再加入牛奶、糖、雞蛋和淡奶油攪拌均勻，然後用篩過濾掉氣泡，使布丁液呈細膩狀，再倒入布丁瓶子裏，再擺放在烤盤上，然後在烤盤裏加入適量的清水，然後放入烤箱烤六分鐘，取出就可以吃到嫩爽的雞蛋奶酪布丁了，也可以放入冰箱冷藏過再吃，味道更好。

芝士布丁做法二：楓糖芝士布丁

原料：蛋黃，吉利丁

配料：芝士，牛奶，鮮奶油，砂糖，香草精，楓糖醬

做法：把吉利丁放入牛奶中浸泡，再隔水攪拌至融化，把芝士隔水加熱至軟化後攪拌至順滑，然後加入蛋黃挑挑均勻，取另一個奶鍋，倒入牛奶、砂糖、香草精和奶油煮至快開時關火，再加入浸泡過吉利的牛奶攪拌均勻，然後過濾掉氣泡，再倒入芝士糊裏攪拌均勻就成了布丁液，然後倒入面具中，冷藏兩小時，吃之前淋上楓糖醬就可以了。

芝士布丁做法三：普洱芝士布丁

原料：普洱茶葉，吉利丁

配料：芝士，牛奶，糖，奶油

做法：把普洱茶葉加入開水泡成茶水，過濾掉茶葉，把吉利丁放入温水中稀釋，然後倒入茶水中攪拌至融化，在奶鍋裏倒入看牛奶、糖、芝士和奶油，邊煮邊攪至芝士融化，再倒入茶水拌勻，煮開後，放入裝有冷水的盤裏，隔水攪拌至涼，再過濾一次，然後倒入布丁模具裏，放入冰箱冷藏五小時，普洱芝士布丁就做好了。

芝士布丁做法四：酸奶芝士布丁

原料：橙子，吉利丁

配料：芝士，酸奶，糖，牛奶，朗姆酒

做法：把橙子的皮削下來，切成細絲，把橙肉擠出橙汁備用，在奶鍋里加入適量的水和糖，再放入橙皮，煮開後再倒入橙汁煮至濃稠狀成，把芝士室温至軟後，打至光滑，加入朗姆酒和酸奶攪拌均勻成奶酪糊，把吉利丁放在水裏泡軟，取另一個鍋，加牛奶和糖煮至融化，再放入吉利丁攪拌融化，再加入奶酪糊拌勻，然後倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固後，酸奶芝士布丁就搞定了，再倒入橙糖汁即可食用。

各位精明的媽媽們，想要自己的孩子吃得放心，就快快動手來做芝士布丁吧！