清香爽口綠色無公害 - 蘿蔔絲拌豆苗
來源:尚雅範 2.03W
提要:豆苗俗稱豌豆苗,含有多種人體必須的氨基酸,下面我們來做一道蘿蔔絲拌豆苗,吃起來很爽脆呢。
蘿蔔絲拌豆苗營養豐富,味道鮮美,看下做法有哪幾步。
食材明細:豆苗、白蘿蔔、剁椒、蒜、鹽、生抽、醋、麻油、糖適量。
(圖片id:51355743,蘿蔔絲拌豆苗)
製作步驟
1、豆苗洗淨,白蘿蔔去皮洗淨。
2、蘿蔔切絲用鹽醃製10分鐘後濾去水分備用。
3、鍋裏燒開水,水開後滴2滴油,下豆苗燙熟後撈出過涼。
4、濾水後鋪在盤底。
5、將醃好的蘿蔔絲倒上去。
6、用剁椒,鹽,生抽,醋,麻油,蒜,糖調汁倒入盤中即可。
小貼士:豆苗性清涼,是燥熱季節的清涼食品,對清除體內積熱也有一定的功效。