胡蘿蔔羊肉絲來助陣 - 春季降火

提要：進入春季，肝火容易上升，導致肝熱，飲食調理降火是首選，今天給大家推薦一道健康降肝火的美食——胡蘿蔔羊肉絲。

胡蘿蔔羊肉絲不但營養美味，而且能幫助降肝火，大家不妨試試。

胡蘿蔔羊肉絲所需材料

原料：胡蘿蔔，洋葱，羊肉，青椒

配料：油，鹽，香油，雞精，胡椒粉，醬油，澱粉

胡蘿蔔羊肉絲的做法

1、把胡蘿蔔去皮，切絲，洋葱和青椒切絲備用。

2、把羊肉洗乾淨，切絲，加入香油、醬油、胡椒粉和澱粉攪拌均勻，醃十分鐘。

3、在鍋裏放油燒熱，放入羊肉快速翻炒至變色，裝盤備用。

4、鍋裏放油燒熱，放入胡蘿蔔翻炒，然後加鹽翻炒至軟。

5、再倒入炒好的羊肉一起翻炒均勻，然後放入洋葱和青椒翻炒均勻，再加雞精調味即可。

胡蘿蔔羊肉絲小貼士

羊肉不要炒太久，否則會老，炒至變色即可。