清香爽口的鮮百合湯怎麼做好吃

提要：百合善人心肺，具有補中益氣，養肺寧嗽、安心益智、養益智、養五臟之功。因夏時人們多汗，口渴多飲，心煩少寐，納食減少，而百合湯具有養心，益肺，補中之效。鮮百合湯是很適合夏季食用的湯譜。

百合的食療藥效有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。下面看看鮮百合湯的做法。

做法一

食材：紅棗300g，鮮百合250g，冰糖適量，水適量。

步驟：

1、鮮百合入水洗去外面的泥。

2、紅棗略浸洗。

3、鮮百合瓣開，一瓣一瓣清理乾淨。

4、再次過水洗淨。

5、紅棗進鍋，入冷水。

6、撈出洗好的百合備用。

7、等紅棗鍋內水開後，入冰糖。

8、轉中火煮約五分鐘左右後，倒入百合。

9、轉大火煮開後，再轉小火煮約十分鐘。

10、關火燜上約一小時。

11、這樣煮出來的百合糯而不爛。

貼士

百合很容易就煮過，這樣大火煮開後燜至軟透的百合、糯而不爛，品相好、口感更好。

做法二

食材：鮮百合、蜂蜜、水適量。

步驟：

1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣沖洗乾淨。

2、把百合放入鍋內加水高出百合約4、5釐米燒開。

3、燒約5分鐘百合可以用筷子夾斷就可以了。

4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。

做法三

食材：銀耳、百合、棗子、枸杞、冰糖。

步驟：

1、銀耳撕成小塊，百合、棗子、枸杞一同洗淨備用。

2、鍋中放入清水，水和銀耳的比例看自己，如果想多喝湯的就多放水，多吃銀耳的就多放銀耳便是。

3、倒入銀耳，待水開後開小火慢慢熬。

4、大概熬個5分鐘就倒入百合，大棗，枸杞一直熬，熬到水覺得合適了，銀耳也軟了，這時倒入冰糖再開會等冰糖化了就做好了。

食材：綠豆150克，鮮百合50克，冰糖適量。

步驟：

1、綠豆浸水裏泡開。

2、百合洗淨，掰成一片一片的。

3、水放入鍋中燒開，放入冰糖燒化。

4、再放入綠豆和百合煮15分鐘即可。

做法五

食材：菠蘿半個，銀耳1/4朵，蓮子20顆，百合10g，枸杞10顆，冰糖40g。

步驟：

1、銀耳用手掰碎，與百合一起用清水泡發2小時。

2、菠蘿洗淨，切塊，待用。

3、將所有食材放入養生壺中，加水至1500ml左右。

4、啟動養生湯模式，待自動斷電後即可享用。

百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋，所以説鮮百合湯還是道美容湯。