苦瓜湯做法大全 - 苦瓜湯怎麼做好吃

提要：苦瓜湯，苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，那麼苦瓜湯怎麼做好吃呢？

苦瓜湯，具有強身，使人精力旺盛，不易衰老，那麼苦瓜湯怎麼做好吃呢？下面讓小編為大家介紹一下。

鯽魚苦瓜湯

鯽魚苦瓜湯所需材料

原料：鯽魚、苦瓜

配料：口蘑、鹽

鯽魚苦瓜湯做法

1、將苦瓜洗乾淨切成大塊，然後把苦瓜瓤去除乾淨。

2、把魚洗乾淨，然後猛火煎一下。

3、在鍋里加入適量的清水，水量沒過魚。

4、加入苦瓜、口蘑用大火燒開5分鐘。

5、然後文火煮30分鐘，最後加入適量的鹽調味，即可盛盤享用。

文蛤苦瓜湯

文蛤苦瓜湯所需材料

原料：文蛤、苦瓜

配料：鹽、雞精

文蛤苦瓜湯做法

1、將苦瓜洗乾淨切成片，然後把苦瓜瓤去除乾淨。

2、文蛤切一刀，分兩邊出來，把裏面黑色的搞掉，用水洗乾淨。

3、鍋裏下水煮開，放一點油，再下苦瓜片煮十多分鐘。

4、苦瓜煮好後，放入文蛤，然後加點雞精和鹽調味，一起全部煮開後即可盛盤享用。

蝦乾苦瓜湯

蝦乾苦瓜湯所需材料

原料：苦瓜、豬骨頭、蝦乾

配料：鹽、黃豆、蜜棗

蝦乾苦瓜湯做法

1、骨頭冷水入鍋，焯去血沫，苦瓜洗淨去瓤切塊。

2、砂鍋坐水，把浸泡過的黃豆放入鍋內，加入兩顆蜜棗。

3、焯過水的骨頭放入鍋內，也把切塊的苦瓜放入鍋內。

4、蓋上蓋子，開火大火煲開5分鐘後，轉小火煲60分鐘。

5、當鍋內的湯煲了60分鐘後，把蝦乾放入鍋內，繼續煲60分鐘。

6、最後加入適量的鹽調味，即可盛盤享用。

（圖片id：55629851，苦瓜湯做法大全）

鹹肉豆乾苦瓜湯

鹹肉豆乾苦瓜湯所需材料

原料：苦瓜、豆乾、鹹肉片

配料：姜、鹽、胡椒粉、料酒、麻油

鹹肉豆乾苦瓜湯做法

1、將鹹肉條切成條，分成兩半，一半放在砂鍋裏，慢火燉湯，一直燉到鹹肉出味，另一半待用。

2、將豆乾切成薄片，待用

3、苦瓜洗淨，用瓜皮刨，將表面一條一條地刨，刨至見白的層為止。

4、將刨好的瓜條在淡鹽水中泡，這樣可去除些苦味。

5、等鹹肉湯煮至鹹肉完全出味，撈去鹹肉渣，放姜2-3片，撒幾下胡椒粉。

6、再起大火，湯滾放豆乾片，滾片刻。

7、放鹹肉，加料酒1湯匙滾片刻，然後把苦瓜條撈起，放在湯煲裏，燒滾片刻可收火，淋入幾滴麻油，即可盛盤享用。

苦瓜雞蛋湯

苦瓜雞蛋湯所需材料

原料：苦瓜、雞蛋

配料：油、鹽、芹菜

苦瓜雞蛋湯做法

1、把苦瓜挖掉籽，洗淨切薄片。

2、先熱油，放進苦瓜熱炒，炒至稍軟再磕進雞蛋，繼續翻炒。

3、湯鍋盛水煮開，把炒鍋裏的苦瓜雞蛋盛至湯鍋，加鹽調味。

4、最後灑上芹菜，即可盛盤享用。

以上就是，苦瓜湯的五種做法，想了解更多飲食諮詢，可以關注本站飲食頻道。