東北名菜醬燜嘎牙子的做法

提要：今天小編為大家帶來醬燜嘎牙子的做法，這款東北的美食，大家不要錯過咯。

醬燜嘎牙子是東北的名菜，東北人將黃顙魚叫做嘎牙子，味道非常的鮮美，大家也趕緊動手做來試試，味道非常棒的哦！

醬燜嘎牙子所需材料

原料：黃顙魚

配料：八角，幹辣椒，姜，葱，香菜

調料：色拉油，黃醬，醬油，花椒粉，東北大醬

醬燜嘎牙子的做法

1、把嘎牙子洗乾淨，瀝乾水，把東北大醬用水稀釋。

2、在鍋裏放油燒熱，放入幹辣椒和八角炸香，再放入姜葱和大醬小火炒香，然後加入醬油和花椒粉炒勻。

3、放入嘎牙子翻炒，使魚均勻沾上醬汁，再加入沒過魚的清水燒開，然後用小火燜十五分鍾，再大火收汁，撒入香菜即可。

醬燜嘎牙子做法小貼士

這道是黑龍江的傳統菜，用東北大醬燜出來的菜味道特別香。