平民降壓菜——芹菜炒香乾

提要：芹菜是普通常見的蔬菜，芹菜有降壓的功效，也是平民降壓食物，下面教大家做這道芹菜炒香乾，既美味又能降壓。

芹菜炒香乾有降血壓、降血脂的功效，大家可以通過常吃這道菜來降壓，一起來學習做法。

芹菜炒香乾所需材料

原料：豆腐乾，芹菜

配料：植物油，鹽，香油，白糖，味精

芹菜炒香乾的做法

1、把香乾洗乾淨，切成條狀，芹菜洗乾淨，切段。

2、在鍋裏放水燒開，放入芹菜莖焯二十秒，然後加入一勺油，繼續焯十秒，撈出過冷水。

3、在鍋裏放油燒熱，放入香乾翻炒一會兒，再加入芹菜翻炒均勻。

4、再加入鹽和白糖翻炒入味，滴入香油即可出鍋。

芹菜炒香乾做法小貼士

1、芹菜的葉子比芹菜莖更有營養，而且降壓效果更好，所以，葉子也不要去掉。

2、加入白糖，可以去掉芹菜葉的澀味，也可以提鮮。

3、炒這菜，要用大火炒，這才能保持芹菜的營養。