食材和吃法都很重要 - 火鍋怎麼吃不上火

提要：冬天必備的火鍋是大家都很愛吃的，但火鍋做法不同有些很容易上火，那火鍋到底怎麼吃不上火呢？

人體上火不僅影響睡眠還影響膚色，也容易長痘痘。但愛吃火鍋的我們也是忍不住嘴巴的，火鍋其實也有不上火的做法的，火鍋怎麼吃不上火呢？怕上火的你快來看看吧！

【火鍋怎麼吃不上火】

1.底料清淡，不要太辣

首先做火鍋前第一步就是底料低湯了，想要吃不上火的火鍋，底料必須要清淡並且不能是太辣的。什麼毛血旺或者整鍋底湯都是辣椒的那種，任何人吃了都會上火。所以火鍋底料可以用雞肉，排骨或者牛肉來熬湯，如果有喜歡重口味或愛吃辣的朋友，給他們準備辣椒醬拌着吃就好了。

2.多放薑片

除了底料不宜太辣以外，我們還可以通過放其他配料來達到防止上火的目的。在火鍋湯裏如果燉肉的話薑片還是很有必要放的，最好多放幾片。這樣不僅是為了去掉肉的腥味，同時吃起來口感也會更加可口美味。最重要的是薑片還能幫助我們清熱去火以及防止上火，並且還能暖胃暖身，放薑片真是很不錯的選擇。

3.食材偏清淡

想要吃不上火的火鍋，那麼食材方面當然是比較清淡的那種了。吃火鍋可以多選擇豆腐，青菜，肉丸子或者肉類，這些食材不僅不上火併且還很健康呢！但辣椒醬還是別吃太多自喲啊微辣就好，如果怕上火的朋友可以多吃蔬菜類，蔬菜不僅美味且對任何好又不會上火。豆腐以及肉丸子類也可以多吃，不僅能管飽且不會上火又好吃。

4.食物放涼一些再吃

雖然你的火鍋底料很清淡並且食材也不是很容易上火的那種，不過如果吃法不對也有可能造成上火的。我們在吃火鍋的時候夾出來的食材最好放涼一些再吃，不要馬上吃。很多朋友吃火鍋喜歡夾出來馬上吃，但這樣做不僅容易燙嘴同時還很容易上火。所以夾出來的食材還是放在碗裏晾一會兒再吃吧~

5.不要喝火鍋底料湯

吃火鍋不僅食材非常好吃，並且火鍋底料湯也是很多人愛喝的，因為經過許多食物一起浸泡後火鍋底料湯確實口感味道很好。不過如果你想吃火鍋不上火的話，還是不要喝火鍋底料湯了。雖然非常好喝，不過其實有害物質也是挺多的，並且這麼多種類的食物浸泡過的湯，可能容易造成上火的可能。

6.不要吃太久

一家人或者和朋友在一起吃火鍋是可以吃很久的，就好像男人之間喝酒那樣能喝一晚上。而吃火鍋建議大家還是不要吃太久，因為火鍋是直接煮出來的食物，周圍都是火鍋瀰漫這樣對健康不是那麼好。吃太久火鍋同時也會造成上火的可能，所以建議大家吃火鍋還是“速戰速決”的好。

很快又到了一年一度的春節了，春節是大家團聚的日子，一家人坐在一起吃飯真的是幸福又難得，希望大家都能開開心心過年且萬事如意哦。