温補好吃到爆 - 椰子雞火鍋

提要：火鍋在冬季食用，可以驅寒，如果選對食材，火鍋也可以起來温實的作用，這款椰子雞火鍋就是一道非常温補的火鍋，大家不妨試試。

大家等呀等，終於等到打火鍋的季節來了，今天小編給大家推薦一款既美味又温實的火鍋——椰子雞火鍋，一起來看看做法。

椰子雞火鍋所需材料

原料：老母雞，椰子，山藥，蟲草花，黑魚丸，荸薺，芥菜

配料：醬油，紅尖椒，金桔，沙姜

椰子雞火鍋的做法

1、把老母雞洗乾淨，斬塊，瀝乾，把椰子去殼，取肉和汁備用。

2、把椰子汁倒入砂鍋裏，再放入椰子肉煮開，然後放入雞肉煮至沸騰，去掉浮沫，繼續煮五分鍾。

3、把山藥去皮，切塊，黑魚丸洗乾淨，荸薺洗乾淨，芥菜洗乾淨切段。

4、取一小碗，擠入金桔汁，放入切碎的沙姜、辣椒和醬油拌勻成蘸料。

5、把雞肉連湯帶渣倒入火鍋裏，再移到電磁爐上，現在就可以開涮啦！

椰子雞火鍋小貼士

1、雞肉一定要選用比較老的，這樣煮出來的湯再更清甜。

2、椰子的汁一定不可倒掉，放入湯裏一起煮，既美味又清香。