花蛤苦瓜湯清熱降火給人清爽

提要：今天美食達人來教大家做一道美味的湯，既清湯又可降火，一起試試花蛤苦瓜湯的做法。

花蛤苦瓜湯有清熱降火的功效，下面就來為大家介紹它的做法。

花蛤苦瓜湯所需材料

原料：花蛤，苦瓜

配料：鹽，姜

（圖片id：36040904，花蛤苦瓜湯）

花蛤苦瓜湯的做法

1、把花蛤洗乾淨，放入鹽水中浸泡，去掉沙子，撈出再清洗乾淨。

2、把苦瓜洗乾淨，切開兩半，去掉瓤，切成薄片，把薑切片備用。

3、在鍋裏放水燒開，然後放入花蛤、苦瓜和姜，大火煮開，再放入苦瓜煮開。

4、把浮沫撇去，再繼續煮十分鐘，然後撈出姜，滴入香油，加鹽調味即可。

花蛤苦瓜湯小貼士

花蛤有很大的鮮味，所以，不要在湯在加味精，湯煮好後，試過後如果不夠鹽再加鹽。