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蔬菜先切後洗洗菜時,切開後的蔬菜與水的接觸面積會大大增加,易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜,並儘量將水分控幹後再切。需要提醒的是,切好的菜最好馬上烹調,放置時...
提要:新鮮花椒怎麼做菜?今期小編教大家用新鮮花椒做六款菜品,濃香誘人,非常美味,快來嘗試一下吧。新鮮花椒做菜調味麻辣鮮香,非常好吃。小編今期給大家推薦幾款用新鮮花椒做的菜,快來學一下吧。一、新鮮花椒繪海鮮主料:魚豆腐...
1、很多人喜歡做菜的時候放很多油,因為他們認為這樣的菜會比較下口,但這樣也攝入過量的食用油,因此如何來控制少油呢?這裏的少油不僅是一道菜要少油,而且整桌菜都要少油才行,注意平常餐桌上的美食搭配,有魚有肉,也要有蔬菜,這...
提要:茴香,又稱香絲菜、小茴香、茴香子,屬於乾燥成熟果實,那麼茴香的做法有哪一些呢?茴香,含有豐富的維生素,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜,那麼茴香的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。涼拌茴...
提要:魯菜是中國漢族四大菜系中唯一的自發型菜系,那麼魯菜怎麼做好吃呢?魯菜是起源於山東的齊魯風味,那麼魯菜怎麼做好吃呢?下面讓小編為大家介紹一下。九轉大腸九轉大腸所需材料原料:熟豬大腸配料:油、鹽、肉桂粉、砂仁粉、...
提要:菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,也是極常見的蔬菜之一,那麼菠菜的做法有哪一些呢?菠菜屬耐寒蔬菜,有營養模範生之稱,那麼菠菜的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。涼拌菠菜涼拌菠菜所需材料原料:菠菜配料:油、...
提要:江蘇菜,中國漢族八大菜系之一,簡稱蘇菜,那麼蘇菜有什麼代表菜呢?蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒,重視調湯,保持菜的原汁,下面讓小編為大家介紹一下蘇菜家常做法。糖醋排骨食材:豬小排、白糖、食鹽、醋、醬油、料酒、雞精、植物油...
提要:夏季更適合吃什麼樣的家常菜呢?今天小編就給大家推薦幾款適合非常適合夏天的家常菜以及做法。夏天由於天氣炎熱,很多朋友的胃口會直接下降影響食慾,不妨可以試試做些適合夏季的家常菜,提升自己和家人的食慾,經常下廚的...
提要:東北菜是中國的特色菜系之一,下面本站飲食頻道為大家提供有關於一些東北菜菜譜的做法大全。相信看過《舌尖上的東北》一書的朋友,都會發現自己對於書中的那些東北菜所知甚少,甚至聞所未聞。所以小編今天特意為大家整...
提要:豫菜,又名豫宴,即河南菜系,那麼豫菜菜譜大全有哪一些呢?豫菜,有烹飪鼻祖和中華廚祖之稱,那麼豫菜菜譜大全有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。紅燒海蔘紅燒海蔘所需材料原料:海蔘、清雞湯配料:耗油、老薑、紅糖、雞油、...
提要:粵菜即廣東菜,是中國漢族四大菜系之一,那麼粵菜可以怎麼做呢?粵菜也就是廣州菜,那麼粵菜可以怎麼做呢?下面讓小編為大家介紹一下。排骨粥排骨粥所需材料原料:米、排骨配料:姜、鹽、料酒、胡椒粉、上海青排骨粥做法1、首...
提要:菜心,又稱之為菜心、菜花,是中國廣東的特產蔬菜,那麼菜心的做法有哪一些呢?菜心,品質柔嫩、風味可口,被廣大消費者視為名貴蔬菜,那麼菜心的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。白勺菜心白勺菜心所需材料原料:菜心配...
提要:閩菜是以福州菜為基礎,也是中國八大菜系之一,那麼閩菜菜譜有哪一些呢?閩菜以烹製山珍海味而著稱,那麼那麼閩菜菜譜有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。佛跳牆佛跳牆所需材料原料:鮑魚、海蔘配料:鹽、杏鮑菇、五花肉、...
提要:粵菜家常菜做法簡單,像白切雞、廣式燒填鴨、清蒸桂花魚、鹹蛋蒸肉餅、梅菜扣肉都是很有名的粵菜。粵菜是很出名的菜系,清淡味鮮的粵菜家常菜做法也簡單,一起來學習一下最有名的粵菜做法吧!粵菜家常菜做法1、白切雞1、...
提要:白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用,可炒食、作湯、醃漬,那麼白菜的做法有哪一些呢?白菜,其性微寒,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效,那麼白菜的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。鮮菇炒白菜心鮮...
提要:江蘇菜,中國漢族八大菜系之一,簡稱蘇菜,那麼蘇菜的菜譜有哪一些呢?由於蘇菜和浙菜相近,因此和浙菜統稱江浙菜系,那麼蘇菜的菜譜有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。松鼠桂魚鬆鼠桂魚所需材料原料:鱖魚配料:薑片、蒜末、...
提要:酸辣白菜的做法很簡單,清脆爽口,風味獨特,也是很開胃的下飯菜。酸辣白菜的做法是怎樣的呢?你也想做一些放在家裏,想什麼時候吃就拿出來吃吧?那就來看看下面的食譜。酸辣白菜所需材料原料:白菜配料:油,鹽,醋,生抽,雞精,花椒,幹辣...
提要:包菜又稱捲心菜、洋白菜、包心菜等別稱,也是最主要的蔬菜之一,那麼包菜的做法有哪一些呢?包菜,富含維生素C,在世界衞生組織推薦的最佳食物中排名第三,那麼包菜的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。臘肉捲心菜臘...
提要:涼菜,在飲食業俗稱冷葷或冷盤,那麼涼菜的做法有哪一些呢?食用時數都是吃涼的,稱之為涼菜,通常都是放在最前面,起到點飢,開胃的作用,那麼涼菜的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。涼拌拉皮涼拌拉皮所需材料原料:拉皮...
提要:菜心,又稱之為菜心、菜花,被廣大消費者視為名貴蔬菜。菜心,因為質嫩、味美,故為廣大市民所喜愛,那麼用菜心做菜有什麼食譜呢?下面讓小編為大家介紹一下。蒜蓉炒菜心蒜蓉炒菜心所需材料原料:菜心配料:蒜瓣、鹽、白糖、家樂...
提要:芹菜又稱胡芹,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素等營養成分,那麼芹菜的做法有哪一些呢?芹菜,具有有平肝清熱,祛風利濕,降低血壓的功效,常吃芹菜,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,那麼芹菜的做法有哪一些呢?下面讓小編為...
提要:芹菜+魷魚是一款絕配的菜餚,也是很多家庭經常做的,魷魚炒芹菜的做法教你做出嫩脆的魷魚炒芹菜。如何才能做出嫩脆的魷魚炒芹菜呢?本文帶來魷魚炒芹菜的做法,掌握技巧後,你也能做出美味來。魷魚炒芹菜所需材料原料:芹菜,...
提要:泡菜是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜,那麼泡菜的做法有哪一些呢?一般來説,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜,那麼泡菜的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。韓國泡菜韓國泡菜所需材料原料:白...
提要:韭菜炒雞蛋的粵菜裏很出名的一道菜,看起來就流口水了,一起來學炒炒吧。雞蛋和韭菜都很適合現在的天氣吃,如果你很喜歡吃韭菜,怎麼能錯過了韭菜炒雞蛋着一道地道的粵菜呢。韭菜炒雞蛋的材料原料:韭菜,雞蛋配料:葱花,鹽,姜,白...
提要:其實蒸菜並不難入手,而且很簡單,那麼蒸菜怎麼做呢?下面教你簡單的家常蒸菜做法。從營養的角度看,蒸菜可以在最大程度上保留食物原有的蛋白質、纖維素等;在美味的角度上,又保持了菜式的原汁原味;從健康方面,蒸菜比煎炒烹炸...
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