蜂蜜柚子茶的做法 - 蜂蜜柚子茶怎麼做

提要：柚子是芸香科植物柚的成熟果實，營養豐富，藥用價值很高，那麼蜂蜜柚子茶怎麼做呢？

蜂蜜柚子茶，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，下面讓小編為大家介紹一下蜂蜜柚子茶的做法。

蜂蜜柚子茶

食材：袖子1個、蜂蜜適量、冰糖適量

做法

1、首先把袖子清洗乾淨，然後用食鹽搓一搓表皮。

2、把袖子放入60度左右的水中浸泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。

3、將袖子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣是可以減輕苦味的。

4、袖子皮切成細絲，越細越好，接着放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

5、在鍋里加入適量的清水和冰糖，用大火燒開後轉小火煮一下袖子皮。

6、煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。

7、柚子皮煮至有透明狀，接着放入柚子肉一起用大火煮開，然後轉小火慢煮，在煮的過程中要不時地攪拌一下，熬至粘稠。

8、最後關火，晾涼一下，温熱時倒入蜂蜜，繼續攪拌裝瓶。

9、放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。

（圖片id：52216048，蜂蜜柚子茶）

烹飪技巧

1、在挑選袖子的時候，一般選選尖不選圓、選大不選小、選黃不選青、用手指按住底端，按不動的最好。

2、將柚子皮剝開颳去裏面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。

3、皮要用熱水泡，時間稍長一些可儘可能去掉口味。

4、冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減。

5、做好後，裝罐封存，放置兩三天後再食用。

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