中國人一日三餐營養標準

來源:尚雅範 1.02W

中國人一日三餐營養標準,進餐不規律的行為可能增加超重肥胖、糖尿病的發生風險。俗話説,民以食為天。吃雖然是維持生命的最基本的行為,但吃得科學才可以保持營養良好,一起看看中國人一日三餐營養標準。

中國人一日三餐營養標準1

一、食物多樣,合理搭配

堅持穀類為主的平衡膳食模式。每天的膳食應包括谷薯類,蔬菜、水果,畜、禽、魚、蛋、奶和豆類食物。平均每天攝入12種食物,每週25種以上,合理搭配。每天攝入穀類食物200~300克,其中包含全穀物和雜豆類50~150克;薯類50~100克。

二、吃動平衡,健康體重

各年齡段人羣都應天天進行身體活動,保持健康體重。食不過量,保持能量平衡。堅持日常身體活動,每週至少進行5天中等強度身體活動,累計150分鐘以上。主動身體活動最好每天走6000步。鼓勵適當進行高強度有氧運動,加強抗阻運動,每週2~3天。減少久坐時間,每小時起來動一動。

三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆

蔬菜水果、全穀物和奶製品是平衡膳食的.重要組成部分。餐餐有蔬菜,保證每天攝入不少於300克的新鮮蔬菜,深色蔬菜應占1/2。天天吃水果,保證每天攝入200~350克新鮮水果,果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶製品,攝入量相當於每天300毫升以上的液態奶。經常吃全穀物、大豆製品,適量吃堅果。

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋類和瘦肉攝入要適量,平均每天120~200克。每週最好吃魚2次或300~500克,蛋類300~350克,畜禽肉300~500克。少吃深加工肉製品。雞蛋營養豐富,吃雞蛋不棄蛋黃。優先選擇魚,少吃肥肉、煙燻和醃製肉製品。

五、少鹽少油,控糖限酒

培養清淡飲食習慣,少吃高鹽和油炸食品。成年人每天攝入食鹽不超過5克,烹調油25~30克。控制添加糖的攝入量,每天不超過50克,最好控制在25克以下。反式脂肪酸每天攝入量不超過2克。

中國人一日三餐營養標準
  

不喝或少喝含糖飲料。兒童青少年、孕婦、乳母以及慢性病患者不應飲酒。成年人如飲酒,一天飲用的酒精量不超過15克。

六、規律進餐,足量飲水

合理安排一日三餐,定時定量,不漏餐,每天吃早餐。規律進餐、飲食適度,不暴飲暴食、不偏食挑食、不過度節食。足量飲水,少量多次。在温和氣候條件下,低身體活動水平成年男性每天喝水1700毫升,成年女性每天喝水1500毫升。推薦喝白水或茶水,少喝或不喝含糖飲料,不用飲料代替白水。

七、會烹會選,會看標籤

在生命的各個階段都應做好健康膳食規劃。認識食物,選擇新鮮的、營養素密度高的食物。學會閲讀食品標籤,合理選擇預包裝食品。學習烹飪、傳承傳統飲食,享受食物天然美味。在外就餐,不忘適量與平衡。

八、公筷分餐,杜絕浪費

選擇新鮮衞生的食物,不食用野生動物。食物製備生熟分開,熟食二次加熱要熱透。講究衞生,從分餐公筷做起。珍惜食物,按需備餐,提倡分餐不浪費。做可持續食物系統發展的踐行者。

中國人一日三餐營養標準2

早餐

牛奶燕麥粥+煮雞蛋+青菜

燕麥粥:粗燕麥需要水煮或者加入水中用微波加熱,這樣做是為了讓燕麥更好軟化。喜歡有甜味的朋友可以在其中加入新鮮蘋果丁、葡萄乾。

看似簡單的早餐,其實大有學問。燕麥粥可以幫你降低膽固醇,雞蛋含有豐富蛋白質,而青菜含有大量的維生素。這是一份高穀物、高纖維的早餐。

除了這份早餐你還能選擇

1、豆漿一碗、全麥麪包兩片、雞蛋一個

2、紅豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黃瓜、胡蘿蔔、芹菜加上煮五香花生米),桂圓或大棗1把

3、醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭

午餐

海鮮/雞肉+新鮮蔬菜+谷薯類主食(煮玉米)

午餐在一天的生活中起着“承上啟下”的作用,因為營養的搭配不可忽視。

海鮮或雞肉低脂而高蛋白,而蔬菜,為你提供氧化素,保證身體裏維生素C和維生素E的正常含量。這樣能夠降低心血管疾病、肥胖症和高血壓病的發病概率。用來替代米飯的玉米里的碳水化合物能夠為你提供足夠的能量。

午餐你還可以選擇

1、腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽,米飯半碗

2、西紅柿炒雞蛋,木耳拌芹菜,清炒油麥菜,米飯半碗

中國人一日三餐營養標準 第2張
  

3、涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁,米飯半碗

晚餐

晚餐應該少吃,但是完全不吃是不對的,而是要吃的精緻點。

晚餐前小食(下午加餐):一包蛋白質粉+柚子/梨/蘋果

蘋果被稱為“水果之王”,它含有豐富果膠,食用蘋果有良好的潤腸促消化作用,而蛋白質粉是你身體強壯的燃料,在冬天更能讓身體更耐寒。

晚餐:煲湯/+粥品+綠茶

煲湯或粥品都可以選擇廣式的.,廣式粥和湯是出了名的營養豐富的。另外,在晚間九點之前飲綠茶,在防飢餓的同時還提升了基礎代謝。

晚餐你還可以選擇

1、素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜

2、菠菜豬血豆腐湯,炒土豆絲,涼拌白菜心

3、涼拌青筍,麻婆豆腐,酸辣藕片,脱脂牛奶一杯

貼士

減肥不等於節食,導致人發胖的主要原因是“熱量過剩”而不是“營養過剩”。

因此,合理的飲食計劃,不僅會使你充滿活力,健康開朗,擁有平和愉悦的情緒,降低患病的概率,延年益壽,而且長期堅持這樣的飲食,隨之而來的還有你一直嚮往的好身材,我們又何樂而不為?

中國人一日三餐營養標準3

營養早餐

一年之計在於春,一日之計始於晨。早餐的重要性在於,喚醒大腦活力,令你精力充沛地開始迎接一天的快節奏緊張的生活。

1、 鮮牛奶1杯+全麥麪包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1個雞蛋)+熗拌黃瓜(1根)

2、 紅豆粥(1小碗)+西芹豆乾(100克)

粗雜糧含豐富B族維生素,具有保障腦部供血的作用;

大豆、蛋黃內含有磷脂,有益於智力發展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量,在各種豆類中名列首位;

蔬菜中的'維生素能加強腦細胞蛋白質的功能,如西芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統,促進腦細胞興奮,激發人的靈感和創新意識;

脂肪則是構成人體細胞的基本成分,如果脂肪不足,會引起人腦退化,所以,早餐中不妨加些肉類食物;

奶類含豐富鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等,是傳統的健腦食品,維護大腦正常機能。

營養午餐

通常上午是腦力勞動高度集中的時段,思維活動過程加強,細胞內物質及神經遞質消耗增多,新陳代謝也加快,大腦對各種營養素需求量增大。

中國人一日三餐營養標準 第3張
  

因此,午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素的供給量。

1、 燜大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗)

2、 胡蘿蔔燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花捲(1~2個)

牛肉、豆腐都是蛋白質豐富的食品,海蝦含有豐富的脂肪酸,可為大腦提供能源,使人長時間保持精力集中;

胡蘿蔔能加速大腦的新陳代謝,具有提高記憶力的作用;

紫菜含碘豐富,能緩解白領心理緊張,改善精神狀態;

菌菇類能清除體內垃圾,保證大腦供氧充足。

營養晚餐

一天的辛勞之後,晚餐應以安心寧神為主,調整大腦狀態,幫助人體儘快放鬆、休息,順利進入夢鄉。

1、 糟溜魚片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+ 小米稀飯(1小碗)或饅頭(1/2個)

2、 魚香肝尖(50克)+肉絲炒萵苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+米飯(1/2小碗)

動物肝臟有豐富卵磷脂,魚蝦類和深水海魚,如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA,均能維護腦細胞的正常機能。

長期處於緊張用腦的狀態下,可使人氣血兩虛,所以吃一些健脾益氣的食物,如小米、蓮子等,可以補血養心、補中養神、治療夜寐多夢,可以幫助大腦獲得充分休息。

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