中國人晚餐吃什麼
中國人晚餐吃什麼，一般來説，早餐午餐晚餐的能量攝入比值應該是30%40%30%，至於每餐吃什麼應該儘量做到三餐營養均衡，下面一起來看看中國人晚餐吃什麼。
中國人晚餐吃什麼1
多素少葷應倡導
晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滯留於腸道中，變質產生氨、硫化氫等物質，易誘發消化道腫瘤。
常吃快餐不適宜
許多“白領”下班後常需要加班，晚飯無着落時就以快餐配送、便利店盒飯以及自購食品等應付，雖然食量不大，但經常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴，飢一頓飽一頓的進餐效果不僅不利於消化，還會加重胃腸道負擔。
不吃主食缺營養
天熱，許多人因為食慾差晚餐不吃主食，有些減肥者更是隻吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來源，一點不吃對健康不利，尤其是老年人就更應加以注意。
美味晚餐減肥食譜
1、醋拌藕片
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
材料：藕、鹽、醋。
做法：
1、蓮藕去皮切薄片，浸入清水中;
2、鍋中放足量水，水開後，放入藕片，水再開氽燙一分鐘即可;
3、撈出藕片放入涼水中過涼，濾去水分;
4、加糖、醋、鹽少許拌勻即可(不放鹽也可)。
2、果蔬沙拉
果蔬中含有大量的纖維素，食用後容易飽脹，有效減低食慾，而它們本身又含有豐富的`維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發胖，且能增加腸道的蠕動，真的是一舉數得哦，你們趕快來試試吧。
材料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿蔔和橄欖油。
做法：
1、首先把所有食材洗乾淨備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。
2、將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。
3、把所有東西放進盆子裏，加入適量的橄欖油攪拌即可。
中國人晚餐吃什麼2
1、春季減肥晚餐食譜：乾燒春筍
材料：春筍1個、胡蘿蔔1根、香菇3片、青豆適量。
配料：豆瓣、姜、葱、鹽、雞精、濕澱粉、料酒、砂糖各適量。
做法：
(1)首先將香菇、胡蘿蔔切成丁，和青豆一起在開水中焯一下。
(2)然後把豆瓣放在鍋中翻炒現出紅油，再用葱、姜熬製味汁，將主料在炒好的紅油中翻炒，放鹽，加葱、姜水，點一點料酒和湯，最後用濕澱粉勾芡就好了。
2、春季減肥晚餐食譜：韭菜銀牙
材料：綠豆芽400克、韭菜75克;蝦皮、植物油、醋、精鹽、味精各適量。
做法：
(1)將韭菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段;綠豆芽去根、洗淨;蝦皮洗淨、備用。
(2)炒鍋上火，倒入植物油燒熱，放入蝦皮爆香。
(3)加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，放入醋、精鹽、味精，快速炒至熟即成。
3、春季減肥晚餐食譜：炒素腰花
材料：鮮蘑菇200克、鮮筍尖50克、青菜心25克。
配料：精鹽、料酒、醬油、白糖、味精、幹澱粉、濕澱粉、香油各適量。
做法：
(1)蘑菇去蒂洗淨，用斜刀在正面剞花刀，撲上幹澱粉。
(2)筍尖切成旋料塊;把料酒、醬油、白糖、精鹽、味精和濕澱粉放入碗，調成芡汁待用。
(3)炒鍋置火上燒熱下油，至五成熱時倒入蘑菇劃散，立即倒入漏勺瀝去油，製成素腰花。
(4)原鍋留油15克、把筍尖、菜心入鍋煸炒，放入“腰花”，顛動炒鍋，倒入調好的.芡汁勾芡、淋上香油，起鍋裝盤即成。
中國人晚餐吃什麼3
清炒蝦米捲心菜
用料
捲心菜 適量。
蝦米 少許。
鹽 適量。
做法：
1、捲心菜切或者撕成小片，洗淨瀝水;
2、蝦米放清水泡一會兒，撈出瀝水;
3、鍋中放適量油，將蝦米爆香;
4、放入捲心菜，拌炒至捲心菜斷生;
5、放適量鹽炒勻即可。
番茄炒西葫蘆
用料
有機西葫蘆 一個，有機番茄 兩到三個，海鹽 1小匙。
做法：
1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出，用手剝掉皮後切成小丁;
2、西葫蘆切圓形一釐米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出;
3、用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。
蠔油雙菇
用料
香菇
口蘑
蠔油
麪筋(換成油麪筋更好吃哦)
香葱
生抽
白砂糖
做法：
1、香菇和口蘑分別洗淨去蒂，每個蘑菇剖成4塊。油麪筋剖開兩半，香葱切碎備用;
2、鍋中放入適量油爆香香葱碎，然後放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻;
3、待雙菇稍稍變軟後調入生抽、蠔油翻炒均勻;
4、加入麪筋和高湯，待湯汁稍微收幹，調入白砂糖翻炒均勻後裝盤即可。
小貼士
小小蘑菇中，藴藏了大自然的精華，是非常鮮美的食物。各種蘑菇不僅口感鮮美、細膩嫩滑，營養價值也非常高，是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，具有很強的保健功能。經常食用可以很好地協調人體對其他營養的吸收，從而增加食物的營養效率。比如草菇富含維生素C，香菇可以提高心臟病人的免疫力，金針菇可以促進孩子大腦和骨骼的發育。
金針菇炒蛋
用料
金針菇，雞蛋，葱，耗油，鹽，胡椒粉。
做法：
1、將金針菇去除根部的1-2釐米，洗淨，泡在淡鹽水中;
2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻;
3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出;
4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋;
5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許葱花，出鍋。
小貼士
1、金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細菌和異味;
2、炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。
響油白菜
快速焯燙過的白菜撈出，撒上調料，燒熱一點油，澆在白菜上，伴隨刺啦刺啦響聲的還有撲鼻的香味!
油潑的做法不同於炒，雖然都有油做介質，但油潑的吃起來卻清爽很多。還有很多種蔬菜都適合這麼吃呢，單純的蔬菜也有很多種美味吃法。
用料
白菜 300g，生抽 2小匙，陳醋 1小匙，鹽 1/2小匙，糖 1/4小匙，花椒粉 一點點，辣椒粉 根據個人洗好添加，油 1大匙，白芝麻 可有可無
做法：
1、白菜洗淨，用手撕成條，放入燒開了水的`鍋中，待水再次開起就撈出，不要煮時間長了，這樣剛好爽口;
2、燙過的白菜控掉水，放入盤中，依次澆上生抽，鹽糖，花椒粉辣椒粉;
3、1大匙油放入小鍋中燒熱熱的，均勻澆在撒了調料的白菜上，與此同時倒入一勺好醋(今天用的寧化府老陳醋)~拌一下就可以吃啦。
小貼士：美食天下菜譜大全
1、油不需太多，夠澆熟調料即可;
2、放涼了也很好吃。
紫蘇煎黃瓜
用料
黃瓜，乾紅辣椒，蒜末，紫蘇鹽，味精或者雞精。
做法:
1、黃瓜切成5cm左右的筒狀。中間豎着破開成2個半圓的筒狀，在綠皮的那一面切上菱形的花刀;
2、乾紅辣椒切小。蒜隨便切末。紫蘇隨便切幾刀;
3、鍋裏放油燒熱，轉小火，把黃瓜打過花刀的一面向下，放入鍋裏，煎至表皮有一點點焦;
4、煎到黃瓜花刀的地方焦焦的，沒有皮向上的一面看上去軟軟的，放入蒜、紫蘇、幹辣椒、鹽;
5、然後開始炒，用鍋鏟輕輕的斬斷黃瓜，它會自動裂開成小塊;
6、一丁點的水，燜一兩分鐘;
7、收水。一點兒味精或者雞精，完成。
