早餐吃什麼才會健康又瘦身
營養又健康的早餐有哪些？
1、燒牛肉+牛奶+蘇打餅乾：早餐不求人
這款早餐的能量為350千卡，約為一名成年女性全天所需的1/4。蛋白質15克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有生理所需的無機鹽和鈣質。這組搭配的突出特點是便捷，幾乎不需要任何額外加工，非常適合忙碌的上班族。
2、茶+小麪包：晚起的道理
這款早餐的能量為150千卡，蛋白質5克，脂肪5克，碳水化合物20克（其中單糖5克）。習慣晚起的人也需要在起身後少量進食，一杯茶飲的作用是温潤腸胃，幾隻小麪包所提供的少許能量不會影響到稍後午餐的胃口，又可以補充空空的感覺，帶給午餐更大的從容。
3、豆奶+蛋白f+火腿麪包：增長精力
這款早餐的能量為300千卡，蛋白質25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激素。如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負荷，不妨在早餐中添加蛋白f，它會讓人精力特別充沛。
4、番茄蛋湯+燒麪包片+煎香腸：振奮精神
這款早餐的能量為450千卡，蛋白質15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。許多人在上午時段的工作效率偏低，總好像還沒睡醒，所以他們需要振奮精神的早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒麪包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。
5、菜肉餛飩+小籠包：釋放的能量
這款早餐的能量為400千卡，蛋白質20克，脂肪25克，碳水化合物20克，還能提供肉食中所含的l-肉鹼，來幫助脂肪代謝，為肌肉增添動力。
6、蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜：補水潤腸
這款早餐的能量為300千卡，蛋白質150克，脂肪5克，碳水化合物50克，還含有適量的鈉鹽和維生素。這是低脂肪熱量的早餐，清淡的豆腐蔬菜湯能補充夜晚身體丟失的水份，蒸紅薯是主要的能量來源，還可以促進腸道的正常蠕動，小醬菜是用來扼制紅薯食後返酸的。
7、煎蛋+奶酪薰魚三明治+鮮橙汁：西風東漸
這款早餐的能量為370千卡，蛋白質25克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有豐富的維生素c。
8、例湯+蔬菜沙拉+揚州飯：從容豐盛
這款早餐的能量應在500千卡上下，營養全面，特別是濃濃的例湯所提供的遊離氨基酸等鮮味物質，能充分刺激胃酸的分泌，喚起旺盛的食慾。
瘦身早餐食譜
在新的一年裏，對你健康美麗的減肥大計有什麼規劃嗎？這裏有五款健康又瘦身的營養早餐，堅持一年，一定會瘦成一道閃電！新的一年，減肥大計又要提上議程。減肥從早餐開始，一起來看看營養師給我們推薦的健康減肥早餐吧。
1、簡單亞洲風格早餐—米飯加雞蛋
是不是沒嘗試過把早餐帶出門吃？為什麼不嘗試一下呢？幸運的是，這種簡單的早餐可以在自家廚房裏搞定，只需要幾分鐘的時間。米飯雞蛋早餐是由日本甜品早餐發展而來。黑米里含有大量纖維和穀物精華，這些滿足了我們對早餐營養的需求。還可以加點姜粉，口味獨特，芳香誘人。不用放鹽，加點醬油就可以了。
2、墨西哥雞卷
為了保證足夠的蛋白質含量，可以考慮在墨西哥雞卷里加個雞蛋。墨西哥雞卷裏含有各種蔬菜，像柿子椒、青葱、洋葱等，如此豐富的蔬菜和肉蛋類搭配，無疑是早餐的極佳組合。
3、雞肉加餅乾
最好一次性購物就把這些材料買齊全了。迷你包裝的全穀物華夫餅乾，再挑選一些有機雞塊。如果是素食主義者怎麼辦？只需把雞塊換成你喜歡的豆製品就行了。別忘了加點椰汁或者楓糖漿。純椰汁含糖量很少，不會引起血糖含量的上升。純正的楓糖漿含有一種叫做多酚類的植物精華成分，這種成分類似於抗氧化物質。
4、罐裝美味沙拉
吃一份美味的沙拉早餐，能激發你的消化系統快速活躍起來。做這個沙拉之前，你需要把所有的材料都一層一層的分開來放，放在罐子裏，或者放在有蓋子的碗裏。材料放進去之後，馬上蓋上蓋子密封起來。建議前一天晚上做好，第二天早上就可以睡個懶覺，不用早起準備早餐了。
5、百吉餅加雞蛋沙拉
雞蛋沙拉也能當早餐吃，沒想到吧。如果你事先把雞蛋煮好，再做這份早餐需要的時間，和關掉手機鬧鐘的時間差不多。雞蛋是早餐所需蛋白質的主要來源，但是一整個百吉餅的量似乎有點大，可以只吃一部分，從邊緣去掉一圈，最好捏成貝殼的形狀。
早餐吃什麼不利於減肥？
1、燒餅油條
傳統的MM大多會選擇中式早點，買個燒餅油條就上班去了。其實，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。燒餅、油條是高温油炸食品，經過高温油炸之後，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，而且營養素被破壞，還會產生致癌物質，不宜長期使用。
2、西式早餐
許多OL都喜歡去麥當勞、KFC、吃早餐如：漢堡包、油炸雞翅、薯條等。雖然美味可口，但西式早餐所含的熱量比起中式早餐高出許多。漢堡裏的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標，吃進去不堆積成脂肪才怪叻。而且，漢堡裏只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。
3、零食早餐
上班族都會在家裏或公司備一些零食，如雪餅、餅乾、巧克力等，以備不時之需，甚至把它們當早餐。其實，這樣是相當不健康的。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脱水狀態的人體來説，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降。早餐吃零食容易導致營養不足，體質下降，引起病菌入侵。
4、方便麪
有些MM貪圖方便，就靠一杯方便麪來撐住整個上午。雖然方便快捷，美味可口，但是方便麪多數經過油炸，脂肪含量相當高，而且湯粉多含味精，吃多了有害健康。而且，方便麪的脱水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導致便祕。
