春節飲食怎麼吃才健康

中國人向來是希望熱鬧的節日氛圍，認為節日裏就要吃多吃好。但是如果在節日的飲食中不注意把握，那麼很容易就吃壞了肚子吃撐了腸胃，在節日期間落下了不爽快可就不好了。所以在節日期間的飲食要養成定時定量進餐，不要暴飲暴食的習慣，食物更是要講究均衡搭配，不要因為珍羞美味而冷落了主食，還要多吃蔬菜水果，零食要適度，酒少飲，多喝喝茶清腸胃。

飲食要講究，搭配需均衡

春節里人們總是喜歡做上一桌子的珍味海鮮魚肉來增添節日的喜慶，並且也犒勞一年的辛勞，祈求來年的衣食豐足。但其實這樣會忽略了飲食的均衡搭配。過年品嚐美味一飽口福的同時，還要注意主食的攝入。千萬不要放縱自己“敞開肚皮”大吃魚魚肉肉而不吃糧食類食物，也就是不吃米、面、雜糧、豆類、薯類等。

要知道，如果穀物、澱粉類食物的攝入量不足，而肉食吃得太多的話，就會增加膽固醇與熱量的攝入，很容易引起肥胖及併發症。也千萬不要將點心如年糕、煎角、油條等當成了主食，這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導致體重增加。也不要單單隻吃蔬菜或水果，因為水果和蔬菜主要是提供礦物質、維生素、膳食纖維等，其糖類含量並不高。不能補充一天所需的熱量。

均衡的飲食強調要有各種營養元素的搭配，動植物蛋白∶蔬菜類∶菌藻類的比例為1∶1∶1，這樣的搭配是最好的。既保證了食物的多樣化，又能要滿足口味的需求。還需要多吃有助於消化的食物，如蘿蔔、烏梅、木瓜等都有助於促進消化，防止積食，分解油脂以及促進腸道蠕動緩解便祕等。

TIPS：除了食物要搭配均衡，食物的做法也應該多樣化。不要以為吃煎炸的食物，那樣熱氣又油膩多脂容易使體重上升，可以的話多次點新鮮的沙拉，因為生吃蔬果保證了最大的營養含量，少吃煎、炸、烤的食物，最好是保持食物的原汁原味、清淡爽口。做菜的時候也儘量減少油、鹽、糖的攝入量。不過生吃蔬菜一定要注意衞生噢，必須徹底洗乾淨才能入口！