戒除“危險”早餐合理搭配 - 早餐吃什麼好

1、橙汁

橙汁可以説是在現代人早餐中出鏡率較高的飲品了，人們普遍認為它可以代替水果和水。殊不知，橙汁代替不了水果中充足的礦物質和維生素，這是因為橙子在做成果汁的過程中，許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C，也會因為光照的因素而減少，而且大部分的果汁還加了大量的糖。最有效的辦法還是通過水果和蔬菜合理的配比，自制果蔬汁。

2、貝果麪包

風靡歐美的這一款早餐麪包現在也逐漸進入了中國市場，不管是貝果西點店還是自己在家純手工烘焙，都是現代年輕人的新寵。貝果這東西，乍一看還以為是個“清新脱俗”的甜甜圈。雖然看起來乾淨清爽，而其製作過程中加入的糖和黃油，可以讓一片貝果麪包有四片普通麪包的熱量。除非是全麥的貝果麪包，否則還是戒掉為好。

3、混合燕麥片

混合燕麥片是近年來早餐桌上的新興之秀，不同於傳統麥片的單一口感，混合燕麥片中一般會加入玉米片、果乾、堅果等，煮熟後口感豐富，營養也充足。但問題也就來了，好吃的東西可能真的不中用，這樣一混合，糖分和能量也提高了好幾倍。

早餐如何搭配最健康？

早餐是補充奶類的最好機會。乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，早餐中添加一杯牛奶、羊奶或者是低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶除了補充鈣質外，奶類食物還能增進神經與肌肉對刺激的感應，穩定情緒。早上一杯牛奶，或是豆漿另外煎一顆荷包蛋，這樣的營養搭配會讓你一上午精神抖擻、充滿活力。

健康的早餐一定儘量清淡，太油、太甜、太鹹的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡。比較適合養胃的早餐食物一定是易消化，防刺激，多營養元素的。早餐中如果能夠補充水果是最好的，吃水果不但可以刺激食慾，同時可促進腸道蠕動及維持體內酸鹼平衡，補充身體所需的維生素C。

吃早餐不僅僅要講究營養搭配，同時也要講究時間，醫學研究表明，七點到八點是最適合吃早餐的時候，因為這時候人的食慾最旺盛。吃早餐一定要以健康為主，別吃那些“危險”早餐，要有合理的營養搭配！