健腦益智改善記憶力 - 蒸鍋版雞蛋糕

提要：蒸鍋版雞蛋糕是用蒸鍋蒸出來的，不用添加任何食品添加劑，既健康又放心，你也來做做看吧！

雞蛋營養豐富，對身體很有好處，下面教你怎麼做這個蒸鍋版雞蛋糕。

主料：雞蛋250g，麪粉150g，白糖180g。

蒸鍋版雞蛋糕做法

1、蛋黃、蛋清分開，放入兩個容器中。

2、將白糖放入蛋黃中。

3、用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀，打到蛋黃髮白。

4、用打蛋器將蛋清打成泡沫。

5、將蛋黃倒入蛋清中。

6、再倒入麪粉拌勻。

7、將雞蛋糊倒入模具中。

8、上蒸鍋蒸15分鐘即可。

小貼士

1、麪粉要過篩，這樣蒸出的口感好。

2、模具裏要刷一層油，防止粘連。