七大補腦高考食譜益智補腦考出好成績

提要：給高考的學生補腦，是很多家長頭痛的問題，這裏推薦七大補腦高考食譜給各位心急的家長們。

七大補腦食譜有哪些呢？各位家長，現在就來看看下面的食譜吧！為你家考生做好迎考準備。

七大補腦高考食譜一：幹煎魚

原料：鱖魚750克，麪粉8克，雞蛋150克，青蒜1克

配料：油適量，鹽3克，糖5克，味精2克，香槽7克

做法

1、把鱖魚洗乾淨，放入沸水裏燙一下，撈出，去掉軒皮，瀝乾水，在魚身的兩面劃上幾刀，然後均勻塗上鹽醃二十分鐘。

2、把青蒜洗乾淨切段，加入味精、香槽和味精拌勻備用，把醃好的魚粘上一層面粉，把雞蛋打入碗裏，放入魚裹上蛋液。

3、在鍋裏放入豬油燒熱，放入魚煎至兩面金黃色，然後倒入拌好的青蒜炒勻即可，益智補腦的幹煎魚就做好了。

七大補腦高考食譜三：排骨黃豆湯

原料：排骨400克，黃豆200克，幹蠔100克，蜜棗3個，苦瓜200克

配料：鹽，姜

做法

1、把排骨洗乾淨切段，放入沸水裏焯水，撈出備用，黃豆和幹蠔洗乾淨，放入清水裏浸泡一小時，苦瓜切塊，薑切片。

2、在鍋裏放入足量清水，大火煮開，再放入排骨、黃豆、幹蠔、薑片和蜜棗煮開，再煮二十分鐘，然後用小火煮一小時，再放入苦瓜煮半小時，最後，加鹽調味即可，健腦益神的排骨黃豆湯就做好了。

七大補腦高考食譜四：牛奶窩蛋蓮子湯

原料：雞蛋，西米，蓮子

配料：牛奶，冰糖，姜

做法

1、把蓮子用清水浸泡軟，去掉芯，洗乾淨備用，把西米用熱浸泡十五分鐘，撈出瀝乾水備用，把薑切片。

2、在鍋裏放入適量的清水，再放入蓮子和薑片煮開，再用小火煮至蓮子軟，然後撈出薑片，加入冰糖煮至融化。

3、再放入牛奶煮開，放入西米邊煮邊攪，煮至西米里面沒有白點，然後打入雞蛋煮開即可，牛奶窩蛋蓮子湯就做好了。

七大補腦高考食譜五：魚頭燉豆腐

原料：鯉魚，豆腐，香菜

配料：料酒，鹽，姜，葱

做法

1、把魚頭洗乾淨，剖開兩半，把豆腐洗乾淨，切成塊，香菜洗乾淨切段，薑切片，葱切段備用。

2、在砂鍋裏放入適量清水，加入魚頭煮開，撇去浮沫，然後放入豆腐、姜、葱和香菜煮開，再用小火燉至熟爛，然後加入鹽和料酒調味即可，魚頭豆腐湯就做好了。

七大補腦高考食譜六：油煎帶魚

原料：帶魚，雞蛋

配料：料酒，植物油，麪粉，鹽

做法

1、把帶魚洗乾淨，切成段，放入盤裏，加入鹽和料酒拌勻，醃二十分鐘。

2、把雞蛋打入碗裏，打散，把醃好的帶魚裹上一層面粉，再均勻蘸上蛋液備用。

3、在鍋裏放入植物油燒至七成熱，放入帶魚煎至兩面金黃色即可，油煎帶魚就做好了。

七大補腦高考食譜七：小米紅棗粥

原料：小米，赤小豆，紅棗

配料：紅糖

做法

1、提前把赤小豆洗乾淨，用清水浸泡漲，把紅棗浸泡十五分鐘，去核備用。

2、把小米淘洗乾淨，放入鍋裏，加入赤小豆、紅棗和適量清水煮開，再用小火煮至成粘稠的粥，再加入紅糖煮一下即可，小米紅棗粥就搞定了。

這幾款補腦食譜是七大高考不可少的食譜，各位家長，要記得做給考生吃哦！