美容養心芒果白雪黑糯米

提要：芒果白雪黑糯米是一款經典的港式甜品，冰爽香甜，經典美味！

軟糯的糯米球，絲絲糯米香甜，配上濃郁的椰漿和冰激凌，再搭上果香濃郁的芒果，這道芒果白雪黑糯米味道好極了。

用料：黑米100g，淡奶油30ml，椰漿150ml，冰淇淋80g。

芒果白雪黑糯米的做法

1、黑米提前浸泡2小時，倒入電飯鍋里加入糖，清水，蒸40分鐘。

2、芒果去皮，順着芒果核切開一半，在表面切斜花刀。

3、蒸好的黑米飯，用手揉成圓飯糰。

4、冰激凌里加入淡奶油和椰漿，放入攪拌機裏攪拌30秒，表面會有很多氣泡。

5、黑米放到甜品杯裏，倒入打出泡的冰激凌椰漿，擺上芒果即可。

小貼士

1、黑米必須提前泡，黑米不易蒸熟。

2、揉黑米團的時候，手沾清水可以防粘。

3、冰激凌，奶油，椰漿打的時候30秒足夠，不要打太久。