黑米食譜做法大全 - 黑米怎麼煮粥好吃

提要：黑米的食、藥用價值都非常高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，今天主要為大家介紹黑米的煮粥食譜做法大全。

黑米是中國古老而名貴的水稻品種，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，下面就隨小編一起來看一下關於黑米煮粥的食譜做法大全吧。

黑米食譜做法大全一：紅棗黑米粥

主料：紅棗20g、紅豆40g、黑米60g、花生25g、大米70g

輔料：冰糖適量

做法：

1、首先將紅豆、黑米、大米和花生用清水泡1個小時。

2、然後在高壓鍋內倒入紅豆、花生、黑米、大米和紅棗，再加小半鍋清水，按下煮粥模式。

3、最後待粥煮好後，便放入2勺冰糖即可。

小貼士：由於黑米、花生和紅豆都比較難煮熟，所以淨泡的時間不妨長些。

黑米食譜做法大全二：臘八粥

主料：糯米50g、黑米20g、麥仁20g、薏仁20g、紅豆20g、綠豆20g、花生30g、蓮子20g

輔料：紅棗10g、桂圓適量

做法：

1、首先將花生、蓮子、紅豆、綠豆、紅棗、麥仁、黑米、薏仁和糯米一起放入清水中浸泡20分鐘。

2、然後再將泡好的食材一起倒入高壓鍋內，加入小半鍋清水。

3、最後放入桂圓，按下煮粥模式，煮好即可。

小貼士：應將所有食材分別分開浸泡20分鐘再煮粥。

黑米食譜做法大全三：芝麻花生黑米糊

主料：大米20g、黑米40g、芝麻20g、花生30g

輔料：熱水適量

做法：

1、首先將所需的材料全部洗淨，然後將大米和黑米同時放入豆漿機中浸泡20分鐘。

2、接着加入花生、芝麻，後把熱水加到刻度線以下。

3、最後接通電源，按下米糊健即可。

小貼士：米糊中可放白芝麻和黑芝麻。

黑米食譜做法大全四：山藥蓮子黑米粥

主料：山藥100g、蓮子30g、黑米40g

輔料：糯米30g

做法：

1、首先將山藥去皮洗淨切塊；蓮子洗淨泡發2小時，野生蓮子提前泡發；黑米和糯米泡發2小時。

2、然後在鍋內加水，加山藥、黑米、糯米和蓮子。

3、最後按下煮粥鍵20 多分鐘煮好即可。

小貼士：普通的白蓮子可以直接熬煮，加一點糯米熬煮口感會更濃稠。

黑米食譜做法大全五：豇豆紅棗黑米粥

主料：黑米50g、糯米50g、紅棗8粒、紅豇豆40g

輔料：白糖適量

做法：

1、首先準備好所有的食材，將紅棗、豇豆、糯米和黑米分別用清水浸泡20分鐘。

2、然後把所有食材放入電壓鍋內膽，加入適量的清水。

3、最後加蓋選擇營養飯--煮粥，待煮好後便開蓋加入白糖調味，.攪拌均勻即可。

小貼士：用電壓鍋煮粥，食材會熟爛得更快，且口感更好。

以上就是黑米煮粥的食譜做法大全，喜歡的朋友不妨動手哦。