臘味荷蘭豆的做法 - 蔬菜也能更美味

提要：過年近了，大家都吃起了臘味，肥膩的臘味搭配上清爽的荷蘭豆，吃起來一點都不會油膩，趕緊來學習臘味荷蘭豆的做法。

臘味荷蘭豆味道獨特，口感豐富，想知道怎樣做才更美味嗎？一起來看看下面的臘味荷蘭豆做法。

臘味荷蘭豆所需材料

原料：荷蘭豆，臘腸

配料：油，鹽，料酒，味精，姜，葱

臘味荷蘭豆的做法

1、把荷蘭豆去掉老筋，洗乾淨，放入開水中焯燙一下，撈出瀝乾。

2、把姜葱切碎，臘腸斜切片，焯水備用。

3、取一小碗，放入澱粉，加入少許清水調勻備用。

4、在鍋裏放油燒熱，放入姜葱爆香，再放入荷蘭豆和臘腸快速翻炒幾下，烹入料酒，加鹽和味精翻炒均勻。

5、倒入調好的芡汁勾芡，即可出鍋。

臘味荷蘭豆做法小貼士

荷蘭豆焯水後，可省下炒的時間，而且炒出來的荷蘭豆更清脆。