還十分美味哦 - 雞蛋這樣做不止營養

提要：雞蛋基本是家家户户非常家常的食材，不管男女老少都皆宜吃的食物。其實雞蛋只用水煮蛋就太過於單調了，其實雞蛋還有非常多的做法哦。

雞蛋營養成分非常的高，對我們人體健康是起到非常大的作用。今天小編就給大家分享幾種雞蛋的做法，這樣做出來的雞蛋不單止營養，還十分的美味哦。家中有小孩的注意看咯，偶爾換換新意，那樣小朋友也會吃的更加開心哦。

雞蛋這樣做不止營養 還十分美味哦

一 肉餅蒸雞蛋

材料：雞蛋、瘦肉、油、姜、醬油、食鹽、

做法：姜要切成薑末備用，然後將瘦肉洗乾淨剁成肉末，這樣小孩就容易吞嚥。將肉末和薑末放入盤中，再倒入適量醬油、食鹽攪拌均勻，最好打入雞蛋和放入油攪拌均勻，鍋中放入適量清水，開火煮到水沸騰再將攪拌好的食材放入，蒸大概約15分鐘已經熟透關火即可，如果蒸的時間過久的話，那麼會影響到食物的口感哦。

非常適合寶寶作為輔食，很好消化，而且營養成分非常的高。肉餅蒸雞蛋裏面富含鐵和蛋白質，這些成分對寶寶長個子起到很大的幫助。但是如果是寶寶吃的話，那麼建議不用放太大味，儘量清淡點，畢竟小孩消化系統沒有我們成年人消化系統那麼完善哦。

二 番茄炒雞蛋

材料：番茄、雞蛋、姜、油、食鹽、醬油

做法：番茄教大家一個去皮的方法，用熱水一浸泡番茄，那麼皮就會軟化，我們撥的時候也很輕鬆哦。番茄去皮後切成小塊，先將番茄炒熟撈出盤中備用。再往炒鍋中放油，將雞蛋炒半熟，最後將番茄、食鹽、醬油加至雞蛋中一起炒，等到雞蛋熟關火即可。

番茄炒雞蛋是一道非常營養美味的家常菜，酸酸甜甜的，非常開胃。男女老少皆可食用，而且多吃這個菜還能美白哦。因為番茄中富含維生素C呢，可以起到肌膚白皙的作用哦，所以曬傷的妹子統統不要怕，趕緊吃起番茄炒蛋哦。

三 土豆雞蛋餅

材料：土豆、雞蛋、紅蘿蔔、食鹽、油

做法：土豆和紅蘿蔔洗乾淨後切成絲，放入盤中，將雞蛋打碎放入，再加入食鹽，攪拌均勻。不粘鍋加香油，油開後，將材料倒入，用鍋鏟按平，煎至兩面金黃關火即可。最後將土豆雞蛋餅切至小塊就可以食用了哦，非常簡單的做法。

土豆雞蛋餅中富含各種維生素、蛋白質、和各種微元素，營養成分非常的高。而且它十分的酥脆美味，拿來當早餐也非常適合哦，偶爾換成這種口味吃，心情會更加好哦。

四 蝦仁蒸蛋

材料：蝦、雞蛋、姜、油、食鹽、醬油

做法：蝦要去掉髒腸後去掉外殼後用醬油、食鹽醃製1小時以上。將蝦仁洗乾淨後，放入盤中將雞蛋和薑絲食鹽讓入，攪拌均勻。開火鍋中加入適量清水，水開後將食材放入，煮15分鐘左右，等到食材完全熟透關火即可。

蝦仁蒸蛋味道非常的鮮甜，既能保持蝦的鮮甜美味，又不失去雞蛋滑嫩的口感。營養又美味，相信無人不喜歡這道蝦仁蒸蛋的，做法也十分簡單，不過雖然好吃，但是也不能多吃哦，適量就可以了，以免物得其反哦。

五 青椒煎蛋

材料：青椒、雞蛋、油、食鹽

做飯：將青椒去籽，洗乾淨，切成青椒圈。不粘鍋中放入油，等到油開了，將青椒圈放入，再將雞蛋打入每個青椒圈裏，簡直兩面金黃，最好在彩椒煎蛋上撒上胡椒粉即可。

非常有儀式感的彩椒煎蛋，一看就讓人胃口大開。而且吃起來口感也是非常好的，平時不喜歡吃青椒的不妨嘗試一下這到青椒煎蛋哦，非常好吃的呢。絕對不會讓你感到反胃哦，可能你還會愛上這道青椒煎蛋呢。

六 白菜雞蛋湯

材料：白菜、雞蛋、生薑、油、食鹽

做法：白菜洗乾淨撕成小片備用，鍋中放入適量清水，水開後將白菜放入，再切入兩片薑片，水再次沸騰時將雞蛋打入鍋中，薑片也放入，直至雞蛋熟透，加入適量食鹽關火即可。

這道白菜雞蛋湯非常的清甜，可魁美雞蛋的鮮甜。偶爾喝這個白菜雞蛋湯可以有助腸道消化，非常適合養生者的一道湯食，雖説清淡，但是營養成分也不低的哦，而且做法也相當簡單，相信不會難倒你們的。

這幾種雞蛋的家常做法你學會了嗎？非常簡單的做法，而且營養又美味哦。