木耳炒雞蛋營養豐富美味可口

提要：木耳炒雞蛋是一道家常小炒，營養非常豐富，日常可以多做來吃哦！

木耳炒雞蛋的營養很豐富，是一道以木耳和雞蛋做成的小炒，下面一起來看看它的做法。

木耳炒雞蛋所需材料

原料：雞蛋，木耳

配料：豆瓣醬，糖，油，鹽，白酒，葱

木耳炒雞蛋的做法

1、把木耳用清水浸泡發，去蒂洗乾淨，切成小片，把雞蛋打入碗裏，加半碗水、幾滴白酒和鹽打散。

2、在鍋裏放油燒熱，倒入雞蛋煎至凝固，再炒散，裝盤用。

3、鍋裏留底油，放入豆瓣醬翻炒出香味，再放入木耳翻炒片刻，然後放入葱和雞蛋炒勻，再放入糖炒勻即可。

木耳炒雞蛋小貼士

1、木耳浸泡發後，要反覆清洗幾次，這樣才能洗乾淨泥沙。