滋補又暖身 - 冬季養生湯
提要:來到寒冷的冬季,喝上一碗熱騰騰的滋補湯讓人暖呼呼的,還有益健康,接下來就教大家如何做冬季養生湯。
冬季養生湯温暖腸胃,驅除寒冷的同時,還能美容養顏,快跟着來做!
一、羊肉湯
做法
1、先把羊肉、羊骨架洗淨,羊肉切塊,放入鍋內煮,加些葱姜,煮熟後撈出切片備用。
2、把羊骨架放入鍋裏,加滿清水,熬一個小時左右,放些葱花、香菜,在羊肉里加入羊肉湯,調入適量鹽調味即可。
滋補功效:羊肉湯屬熱性,可以温胃禦寒,暖身暖胃,對手腳冰涼非常有好處。
二、枸杞紅棗烏雞
材料:杞子40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。
做法
1、烏雞洗淨,去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。
2、杞子用温水浸透,洗淨,紅棗去核,姜去皮切片備用。
3、瓦煲內加入清水,燒開,放入烏雞和所有材料一起煲,煲開後改用中火煲3小時。
功效:補血養顏,適合身體虛弱和皮膚乾燥的人食用。
(圖片id:36491840,冬季養生湯)
三、黃芪燉烏雞
材料:黃芪50克,烏骨雞1000克,葱10克,姜10克。
做法
1、烏骨雞洗淨,黃芪洗淨,薑切片,葱切段。
2、將黃芪放入烏骨雞腹中,放入砂鍋,加入料酒、鹽、葱段、薑片和清湯,用小火燉至烏雞肉爛。
功效:這款湯補肝腎、益氣血,有補脾益氣、養陰益血的功效。
四、核桃肉煲牛月展湯
用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2湯匙,姜1片,龍眼肉1湯匙。
做法
1、核桃肉放入鍋中稍微炒一下取出。
2、淮山、杞子、龍眼肉洗淨。
3、牛月展放人滾水中煮5分鐘,撈起洗淨。
4、核桃肉放人滾水中煮3分鐘,撈起洗淨。
5、把適量水燒滾,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開,慢火煲3個半小時,放鹽調味。
功效:核桃肉味甘、性温,可補腎固精、温肺定喘、潤腸通便。
五、當歸山藥脊骨湯
食材:豬脊骨150克、山藥80克、胡蘿蔔30克、紅棗4個、當歸3片、葱姜適量、鹽少許。
做法
1、葱切段,薑切片,排骨洗淨,山藥和胡蘿蔔切塊。
2、鍋中加入豬骨和當歸,放入適量清水,加入葱姜一起煮。
3、40分鐘後加入胡蘿蔔和山藥。
4、最後加鹽調味即可。
功效:當歸具有補五臟、生肌肉、益中氣、補血養血、調經止痛、潤燥滑腸的功效。
今天給大家介紹的這五款養生湯,非常適合寒冷的冬天喝,你也來煲上一款吧!