滋補湯的做法大全 - 滋補湯應該怎麼做

提要：滋補湯，有豐富營養與顯著特色的色、香、味、形俱佳的美味佳餚，那麼滋補湯的做法有哪一些呢？

滋補湯，具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽，那麼滋補湯的做法有哪一些呢？下面讓小編為大家介紹一下。

淡菜山藥滋補湯

淡菜山藥滋補湯所需材料

原料：淡菜乾、山藥、豆腐

配料：大葱、姜、枸杞、花生油、高湯、黃酒、白醋、糖、鹽、雞精

淡菜山藥滋補湯做法

1、淡菜乾用清水加些黃酒浸泡軟髮狀，時間要2小時左右

2、將粘在淡菜裏面有砂粒的腸胃絲狀物和像腮狀的黑色東東撕掉，沖洗乾淨，注意用力適當，否則淡菜有些脆易斷裂。

3、豆腐切塊，葱切片，姜切絲，山藥去皮切條，入淡醋水浸泡防止變黑。

4、鍋入油燒熱，爆香葱姜，加入淡菜稍炒一會，再入加高湯、黃酒、白醋、糖大火煮開。

5、下入豆腐、山藥條用中小火煮20分鐘左右。

6、最後加入洗淨的枸杞煮5分鐘左右，加雞精調勻，即可享用。

花膠燉雞滋補湯

花膠燉雞滋補湯所需材料

原料：雞

配料：花膠、生薑、當歸、大棗、薏仁、茯苓、當參、玉竹、蓮子、蜜棗、山藥

花膠燉雞滋補湯做法

1、先提前將花膠泡4-5個小時，藥材用水沖洗一遍，再泡1個小時備用，泡過藥材的水不要倒掉可以用來燉。

2、雞洗淨，切塊放入燉蠱。

3、在燉盅中，加水、生薑、花膠、藥材開大火燉開轉小火忳至1個半小時。

4、最後放入鹽調味，即可享用。

（圖片id：12680665，滋補湯的做法大全）

當歸山藥豬蹄湯所需材料

原料：豬蹄、山藥、當歸

配料：鹽、大棗、枸杞

當歸山藥豬蹄湯做法

1、將山藥洗乾淨，去皮切塊。

2、豬蹄洗淨，切塊，而且豬毛可以稍微除掉一點。

3、把豬蹄沸水中焯一下，去血沫沫，撈出。

4、然後再在鍋內加水燒開放入豬蹄，加入當歸、山藥，用旺火燒開，改用文火煮至豬蹄熟爛。

5、最後撒入紅棗、枸杞，燉5分鐘後，加入鹽調味，即可享用。

海蔘骨頭湯

海蔘骨頭湯所需材料

原料：豬排骨、海蔘

配料：白菜、葱、姜、大料、鹽

海蔘骨頭湯做法

1、把豬排骨剁好，在鍋里加入適量的水，煮開後，放兩片姜，加骨頭，去掉浮沫雜質，時間約5分鐘即可。

2、把浸泡好的海蔘、葱段、姜、大料，都放入電壓力鍋內。

3、選擇煲湯的檔位，耐心等待。

4、時間到，加入鹽調味，再加入白菜，再煮十分鐘，即可享用。

花生蓮藕排骨湯

花生蓮藕排骨湯所需材料

原料：花生、蓮藕、排骨

配料：生薑

花生蓮藕排骨湯做法

1、把豬排骨剁好，在鍋里加入適量的水，煮開後，去掉浮沫雜質。

2、把蓮藕洗淨去皮切大塊，生薑切片，花生洗淨。

3、把所有材料入湯煲，用大火煮開後，轉小火慢燉2小時左右。

4、最後加入鹽調味，即可享用。

以上就是，滋補湯的五種做法，想了解更多飲食諮詢，可以關注本站飲食頻道。