花生木瓜生魚湯是首選 - 冬季要滋又要補
來源:尚雅範 1.88W
提要:在乾燥的冬季,花生木瓜生魚湯是最好的滋補湯。
生魚的營養豐富,配上花生和木瓜,冬季滋補就最適合不過了,老少皆宜。
花生木瓜生魚湯的材料
原料:生魚1條,木瓜1個,豬展肉150克,花生仁50克,紅棗6粒。
配料:姜3片,鹽適量
花生木瓜生魚湯的做法
1.木瓜去皮,去籽,切塊。紅棗洗淨拍扁去核。
2.豬展肉洗淨切塊。花生洗淨,浸泡15分鐘。
3.生魚洗淨,起油鍋,下生魚和薑片小火稍煎,至兩面微黃即可。
4.鍋裏清水煮沸,把所有的原料放進去,大火煮20分鐘後,轉小火煲一個半小時,最後下鹽調味即可。
花生木瓜生魚湯的小貼士
生魚在下鍋之前先用鹽和料酒醃製15分鐘,味道更鮮美。
(圖片id:24926257,花生木瓜生魚湯)