補氣益血首選 - 當歸生薑羊肉湯
來源:尚雅範 2.93W
提要:冬天很多人喜歡用羊肉打火鍋,不但可以暖身還滋補,當歸生薑羊肉湯更有補血調血,益氣健脾的功效
當歸生薑羊肉湯適合冬天飲用,當歸養血在冬天最適合不過了。
主料:羊肉650克
輔料:當歸20克,生薑20克,鹽6克,料酒15克,醬油3克,味精5克。
當歸生薑羊肉湯的做法:
1、當歸洗淨切片、薑切片備用。
2、羊肉洗淨,取出筋膜,放入沸水中焯去血水,然後過清水洗淨,切小塊備用。
3、瓦煲洗乾淨,加入適量清水,大火煮沸。
4、加入當歸片、羊肉塊、薑片、料酒,蓋上蓋子,小火煲3-4小時後撒入鹽、味精即可食用。
小貼士:此湯補氣養血,暖胃止痛,適合用於產後氣血虛弱。